Sobre a fazenda

Propriedades úteis e contra-indicações de mirtilo

O que simplesmente não é discutido em fóruns de mulheres - Goji berries, abacaxi, jojoba ... Em termos de frequência de referências, os blueberries estão longe das primeiras linhas da classificação.

Bagas imeramente esquecidas são freqüentemente confundidas com mirtilos. Externamente, eles são semelhantes, mas o mirtilo é maior e sua carne é verde.. Outro plus blueberries - suas bagas não pintam a boca, você pode comer sem medo de aparecer depois com dentes e lábios azuis. Vamos falar mais sobre as propriedades benéficas e contra-indicações dos mirtilos.

Composição de vitamina e mirtilos de calorias

O valor nutricional de 100 gramas de mirtilo é:

  • proteínas - 1 grama,
  • gordura - 0,5 gramas,
  • carboidrato - 6,6 gramas.

Um teor de açúcar bastante decente é combinado com um teor calórico insignificante de bagas.: 100 gramas de mirtilo é de apenas 39 calorias. Uma lista de todos os ingredientes úteis coloca corretamente os mirtilos na lista de produtos não apenas dietéticos, mas também médicos.

Mirtilos jardim

A baga é deliciosa, consiste em 90% de água, e os 10% restantes são puros.: vitaminas (A, C, PP, B1, B2, K), micro e macroelementos (Fe, P, Ca, M e K), cítricos, acéticos, málicos, nicotínicos, ácidos oxálicos, fibras, pectinas, caroteno, taninos substâncias, antioxidantes ...

Quase todas essas substâncias estão contidas nas folhas.

Conhecido que todas as frutas e bagas roxas contêm antocianinas que inibem o crescimento de células cancerígenas. Assim, no mirtilo há 4 vezes mais deles - 1600 mg de antocianinas - contra 400 mg / 100g para mirtilos.

Propriedades úteis de bagas para o corpo humano

Esta composição tem propriedades anti-cancerígenas e aumenta a capacidade de regeneração das células. O consumo regular de pelo menos um copo de bagas ajuda a aumentar a produção de colagénio natural em 2 vezes.. Existe até um programa de elevação especial para se livrar das rugas, com base em uma dieta de mirtilo da floresta.

Com 39 calorias por 100 gramas de bagas - mirtilos são indispensáveis ​​em dietas com restrição calórica estrita. O caroteno, que afeta a formação de um belo bronzeado, o corpo humano absorve quase completamente do mirtilo, o que não é o caso do caroteno das cenouras tradicionais.

Mirtilos são usados ​​como um remédio eficaz para o beribéri, além disso, esta baga é valorizada por suas propriedades rejuvenescedoras e antioxidantes

Mas, além dos efeitos cosméticos, o colágeno formado aumenta a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos e o fluxo sanguíneo geral, o que contribui para a oxigenação de todas as células do corpo. O uso de blueberries pode não só parecer bom, mas também reduzir significativamente a possibilidade de ataque cardíaco e outras doenças cardíacas.

Não só bagas têm propriedades úteis. Uma decocção das folhas não é usada apenas como um laxante suave, mas também para trazer o nível de açúcar, útil para anemia e doenças do sistema cardiovascular.

A influência ativa na nutrição do tecido cerebral e do sistema vascular ajuda a melhorar os processos de memória e memória. Há evidências de que seu uso pode retardar o desenvolvimento progressivo da demência senil - doença de Alzheimer. E se beber o suco fresco - o enfraquecimento da memória relacionado à idade não se desenvolverá em absoluto..

Em doenças dos órgãos internos, as bagas raladas são muito úteis. Para usar mirtilos para cistite, gastrite, enterocolite aconselham não só nutricionistas. A única coisa que você deve prestar atenção é em baixa acidez, uso de mirtilo em grandes quantidades é indesejável: É naturalmente dotado de um alto teor de ácidos orgânicos naturais.

A bebida azeda é indicada para resfriados, exacerbações de doenças renais. Bebidas à base de mirtilo são muito superiores nesta qualidade não só limões importados, mas também cranberries tradicionais.

Danos causados ​​por bagas de mirtilo e contra-indicações para uso

Blueberries demais ainda não vale a pena. Isso não é sobre alergias - um excesso de antioxidantes pode ser prejudicial à saúde, porque reduz a quantidade de oxigênio que entra nos músculos.

Há outro aspecto importante - Mirtilos aumentam a coagulação do sangue. Isso significa que seu uso deve ser limitado a pacientes cardiovasculares que são forçados a tomar drogas para reduzir a viscosidade do sangue (com o risco de derrames e ataques cardíacos).

Bagas de mirtilo podem causar fraqueza, dor de cabeça, náuseas e vômitos.

Pacientes gastroenterologistas com baixa acidez também não deve abusar blueberries por causa do alto teor de ácidos orgânicos.

Mulheres grávidas e mães que amamentam você deve consultar seu médico em qualquer caso, mesmo na ausência de sintomas dolorosos.

Uso de bagas de mirtilo na medicina tradicional

Muito tempo desde a medicina tradicional tem usado com sucesso as propriedades de mirtilo para o tratamento de várias doenças de homens e mulheres.

Para normalizar as entranhas eles usavam uma decocção das folhas (tem um efeito laxativo), ou uma infusão de bagas (um efeito de ligação se manifesta se as frutas são amassadas e a água fervida por 15 minutos).

Como preparar uma decocção

2 colheres de sopa de folhas secas ou frescas despeje um copo de água fervente, ferver por 10 minutos e esfriar naturalmente.

Uma decocção de folhas de mirtilo é muito útil em diabetes, doenças cardíacas e anemia

Sour beber de bagas de mirtilo jardim também ajuda a tratar a inflamação dos rins e a urolitíase - O ácido é capaz de dissolver pequenas pedras nos rins e ajuda a limpar os rins.

O chá da baga da uva-do-monte com mel tratou frios.. Em vez de comprimidos modernos e antibióticos, o efeito antipirético, anti-inflamatório, colerético, anti-abrasivo, sedativo leve de mirtilos foi usado.

Medicina popular moderna na lista de doenças que são tratados com sucesso na fase inicial pelo simples consumo de mirtilos, inclui diabetes não-imune, doenças pancreáticas, alterações relacionadas à idade na memória, casos leves de doença da radiação, varizes.

Ninguém sabia sobre trombose, mas Mirtilo tem sido usado com sucesso para combater a baixa coagulação com seu alto teor de vitamina K.

Uso de bagas durante a gravidez e amamentação

Banquetear-se regularmente com bagas de mirtilo durante a gravidez é absolutamente justificável. Não só contém muitas vitaminas, mas também está saturado de microelementos:

  • magnésio responsável pelo desenvolvimento do sistema nervoso do bebê,
  • ferro fornece nutrição de oxigênio.

Durante a gravidez, é importante que uma mulher receba não apenas vitaminas suficientes, mas também fibras dietéticas, peptinas e antioxidantes, com as quais essa fruta é tão rica.

Mirtilo protege contra todos os tipos de doenças virais, completamente indesejáveis ​​durante a gravidez

Após o parto, os pediatras também aconselham não desistir de sua fruta favorita - comer mirtilos faz uma mãe que amamenta mais relaxada (o efeito do magnésio) e a anemia pós-parto são mais rápidas (o ferro dos mirtilos é absorvido quase completamente).

O consumo de mirtilo pode causar sintomas desagradáveis.: diarréia, inchaço, indigestão. Mas isso acontece se de uma vez para comer cerca de 1 kg de bagas. Então, para uma mãe que amamenta e overdose de bebê é improvável.

Uma mulher deve introduzir novos produtos em sua dieta gradualmente - isso é um fato bem conhecido. Três meses após o parto, você pode começar com algumas bagas para comer mirtilos.. Se o bebé não apresentar sinais de alergia, o número de bagas pode aumentar gradualmente. É necessário apenas conhecer a medida e estar atento a todas as mudanças na saúde do bebê.

Receitas De Vitamina De Mirtilo

Bebidas de mirtilo não são apenas saborosas, mas também benéficas para o corpo humano. Se você cozinhá-los corretamente, a maioria dos nutrientes são salvos. Que baga é necessária e quanto, olha em nossas receitas.

Morsy de bagas ácidas é recomendado como uma bebida para vários resfriados.

Suco de mirtilo

Suco de mirtilo

Vai demorar:

  • 500 gramas de bagas de mirtilo
  • 100 gramas de mirtilos,
  • 200-300 gramas de açúcar
  • 3 litros de água.

Cozinhando:

Bagas para classificar e enxaguar com água corrente. No esmalte, esmague até aparecer suco, adicionando açúcar no processo. Durante esse tempo, a água no pote deve ferver. Esfregou com bagas de açúcar para mudar para a panela e mexendo, leve quase a ferver. Desligue imediatamente. Após o resfriamento, tensão e garrafa. Guarde na geladeira.

Kissel de mirtilo

Kissel de mirtilo

Vai demorar:

  • 1,5 xícaras de mirtilos frescos ou congelados,
  • 0,5 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa com uma colina de amido,
  • 1/3 colher de chá de ácido cítrico,
  • 1 litro de água.

Cozinhando:

  • Bagas fray por uma peneira boa - resulta separadamente cascas e suco. Marc é derramado água fervente e deixe ferver por 5 minutos.
  • Coe o caldo, adicione o açúcar e deixe ferver. Espreme jogue fora.
  • Em uma tigela separada, dilua o amido com uma pequena quantidade de água fria. Um fluxo fino com agitação constante, despeje em calda fervente.
  • Adicione suavemente adicione o suco de mirtilo e ácido cítrico.
  • Deixe ferver e retire imediatamente do fogo..
  • Para não formar um filme, você pode polvilhar com açúcar.
  • Kissel está pronto.
Mirtilos são consumidos frescos e preparados para o inverno em forma congelada, amassados ​​com açúcar ou geléia cozida.

Mirtilos jardim esfregou com açúcar

Mirtilos com açúcar

Vai demorar:

  • 1 kg de bagas de mirtilo
  • 300-400 gramas de açúcar.

Cozinhando:

Mash berries ou liquidificador, adicione o açúcar granulado e misture em uma tigela de esmalte. Calor para dissolver o açúcar. Espalhe em frascos estéreis.

Para preservar a composição vitamínica de purê de batatas melhor armazenado na geladeira.Para armazenamento no porão o branco deve ser esterilizado e enrolado.

Jam

Compota de mirtilo

Isso exigirá:

  • 1 kg de bagas,
  • 4 copos de açúcar
  • 1 copo de água.

Cozinhando:

  • Mirtilo para classificar, lavar e secar.
  • Enquanto as bagas estão secando, eles preparam um xarope.
  • Bagas dormem em xarope por 15-20 minutos.
  • Em fogo baixo com agitação constante ferva a mistura por cerca de 20 minutostirando a espuma.
  • A geleia acabada é colocada em frascos estéreis, torcidos e virados.
  • Bancos embrulhados e deixados para esfriar.

Tal atolamento é armazenado com sucesso mesmo sem um refrigerador.

Conclusão

Não exagere o efeito terapêutico do uso regular de bagas de mirtilo, mas também não deve negligenciar tal presente valioso da natureza.

Você pode ser cético em relação à medicina tradicional, mas a composição química e a prática a longo prazo dos nutricionistas apenas confirmam que esta fruta merece mais atenção.