Sobre a fazenda

Como e quando colher espinheiro: métodos e dispositivos

Espinheiro mar é uma planta única. Este é um produto alimentar útil e medicamento que trata de tudo, desde queimaduras na pele até doenças cardíacas. Para esquecer o que é avitaminose, uma pessoa só precisa comer 100 g desta fruta por dia.

Mas, apesar de todo o valor do espinheiro marítimo, muito poucas pessoas decidem sobre uma coleção independente de frutas silvestres. Tudo porque isso o processo é muito demorado e demorado. Mas isso é só para quem não sabe fazer corretamente.

Deste artigo você aprenderá Quais são as regras para a coleta de espinheiro mar?e também quais adaptações podem simplificar este trabalho árduo.

Como determinar o que você pode colher buckthorn: amadurecendo nos subúrbios, nos Urais e na Sibéria

Após o amadurecimento, as bagas de espinheiro-mar tornam-se laranja. No entanto, eles são tão fortemente empalados nos galhos que lembram as espigas de milho.

É isso que dificulta o processo de colheita. Por isso, é importante saber em que período as bagas quebram o mais fácil.

Para determinar corretamente o tempo da coleta, você precisa decidir imediatamente o que fará com as frutas.

Se você planeja usar buckthorn mar fresco, ou para fazer compota ou geléia a partir dele, será mais fácil remover a fruta no início do amadurecimento.

Apesar do fato de que o espinheiro amadurecido permanecerá nos galhos por um longo tempo, com o passar do tempo, ele ficará mais macio. Quebrar essa fruta sem danificar a pele delicada é quase impossível.

O início do amadurecimento do fruto da planta (na região central da Rússia e na região de Moscou, nos Urais e na Sibéria) cai no final do verão, o começo dos meses de outono. Neste momento, a baga tem a maior concentração de vitamina C, e é melhor usá-la fresca.

Termos de coleta de espinheiro depende do que você faz com a baga: manteiga ou suco, compota ou geléia

Se você vai fazer óleo ou suco de espinheiro marÉ melhor esperar algumas semanas e começar a colheita no meio do outono. Por esta altura, a baga estará bem cheia de suco, e você receberá muito mais produtos de uma única árvore.

Como em todas as fruteiras, o tempo de maturação de uma fruta não pode ser estritamente fixado. Tudo depende das condições meteorológicas. Se o degelo da primavera começou cedo, então o espinheiro pode se manter algumas semanas antes do que deveria ser.

Alguns jardineiros vão ao truque e transferem a colheita de espinheiro para o inverno. Bagas congeladas facilmente se quebram e não explodem. Em escala industrial, a propósito, a baga é coletada.

O polietileno é espalhado sob as árvores e um tronco e galhos grandes começam a ser batidos com um bastão. Bagas congeladas são banhadas no chão, permanecendo intactas.

Você pode aplicar este método e sem esperar pelo período de inverno, apenas cortar as bagas junto com pequenos ramos e colocá-los em casa no freezer por um dia. Quando as bagas são congeladas, você pode facilmente separá-los dos ramos.

Você pode transferir a colheita de espinheiro mar no inverno: bagas congeladas não são danificadas durante a colheita

Cortando a fruta junto com os galhos, precisa ser extremamente cuidadoso. É muito fácil danificar uma árvore se você quebrar galhos e não cortar cuidadosamente as tesouras.

O espinheiro-mar é geralmente coberto de bagas. Mas, ao aplicar este método muitos ramos não podem ser cortadosCaso contrário, no próximo ano a planta pode ficar sem uma colheita.

Esta não é a única maneira de facilitar a coleta de espinheiro mar, eles são bastante. A complexidade desse processo faz com que as pessoas sejam inteligentes e inventem dispositivos e ferramentas incomuns para escolher uma fruta.

Métodos, ferramentas, ferramentas e dispositivos que facilitam a colheita de bagas de um ramo

Existem os seguintes métodos para a colheita de espinheiro-mar:

  1. Bagas de colheita de mão. O caminho mais simples, mas muito trabalhoso e nem sempre efetivo. O fato é que a pele macia é facilmente destacada do caule, a baga racha e o suco flui diretamente para as mãos.
  2. Cortar bagas com uma pinça ou tesoura de unha. Este método manterá as bagas inteiras, mas não requer menos tempo do que cortar com as mãos.
  3. Cortar bagas com ramos. Mais sobre isso já mencionado acima. Não é o método mais humano em relação à planta.
  4. Obtendo suco de espinheiro mar direto da árvore. Suficiente forma original, mas se seu objetivo é suco de espinheiro mar, então facilitará muito o seu trabalho. Coloque o recipiente de suco sob o galho da árvore e, lentamente, mova-o ao longo da mão da base até a ponta, esmagando as frutas. Assim, em uma hora de trabalho você pode obter até 4 litros de suco de espinheiro mar.
Existem várias maneiras de colher espinheiro mar com as mãos.
O contato prolongado do suco de espinheiro com a pele desprotegida das mãos pode causar irritação. Portanto, ao escolher bagas, é imperativo usar luvas de borracha, especialmente usando o último método.

Se você coletar espinheiro marítimo em grandes quantidades, então os métodos manuais não funcionarão para você. Você precisará de ferramentas e dispositivos para colher bagas:

  1. "Cobra". A invenção folclórica mais popular. Para fazê-lo, você precisará de um pequeno pedaço de madeira, um cabo e um fino fio de aço. Fazemos um laço de um fio para que ele se assemelhe em seus contornos a mecha de uma vela acesa. Com a ajuda da costura, prendemos o laço ao cabo de madeira. Do lado, este dispositivo vai se parecer com uma cobra. Com isso, você pode facilmente e rapidamente obter as bagas, cortando seu caule. A adaptação permitirá alcançar os lugares mais inacessíveis da árvore.
  2. A adaptação da "cobra" para coleta de espinheiro marítimo permitirá que você alcance os locais mais inacessíveis da árvore
  3. Raspador. Para a fabricação deste dispositivo, precisamos de um fio de aço revestido com uma bainha de alumínio, de aproximadamente 50 cm de comprimento, no meio do pedaço de fio, você precisa fazer um cacho, como uma mola. Para fazer isso, você pode fazer uma volta do fio ao redor do gargalo de uma garrafa de vidro. As extremidades do raspador precisam ser niveladas e dobradas para um lado em um ângulo de 90 graus. Tal dispositivo pode pressionar um raminho e raspar as bagas, empurrando o raspador para baixo.
  4. Um dispositivo para apanhar bagas de espinheiro marítimo com um raspador permite-lhe pressionar um raminho e raspar as bagas
  5. Estilingue com uma linha de pesca. Segure o ramo com uma mão e o segundo corte de suas bagas com a ajuda deste dispositivo caseiro.
  6. "Túbulo" - Outro dispositivo eficaz para limpar a árvore das bagas maduras. Para fazer você mesmo, pegue uma lata e, a partir do recorte em branco, torça o tubo com cerca de 100 mm de comprimento e cerca de 4 mm de diâmetro para as bagas de espinheiro. Enrole o tubo resultante com fita adesiva, deixando um pouco de espaço ao redor das bordas e coloque um saco plástico no fundo. O método de aplicação deste dispositivo é muito simples - leve-o até o topo da haste e pressione levemente. A baga cortada desliza suavemente a bolsa pelo tubo sem qualquer dano.
Traga o "tubule" ao talo com a parte superior e empurre suavemente para baixo, as bagas cortadas rolam suavemente no saco ao longo do tubo
Usando esses dispositivos, você pode coletar até 10-15 kg de buckthorn por dia. Tudo depende da velocidade e destreza das suas mãos.

Mas a colheita é apenas metade da batalha.. Será uma pena se o seu trabalho for em vão e as bagas não puderem ser salvas. Portanto, considere as maneiras pelas quais você pode salvar a fruta por um longo tempo.

Maneira fácil de coletar buckthorn mar:

Como armazenar

As mais úteis são as bagas, que não foram tratadas termicamente. É com esses métodos de armazenamento que começamos.

Corte ramos de espinheiro mar pode ser salvo até a primavera. Para fazer isso, pendure-os em uma sala fria, cuja temperatura não ultrapasse 0 grau.

É importante que houvesse umidade seca e excessiva, que provoca imediatamente os processos de decomposição.

Geada. As bagas lavadas devem ser expandidas em sacos de plástico e colocadas no congelador. Graças ao rápido congelamento, a baga reterá o máximo de suas substâncias benéficas.

Espinheiro mar, coberto, com, açúcar. O método também permite que você mantenha a fruta fresca até a primavera. Pegue o espinheiro e coloque-o sobre uma toalha para secar. Em seguida, misture a baga com o açúcar e espalhe em frascos esterilizados.

A quantidade de açúcar deve ser igual à massa das bagas. Guarde a peça de trabalho só pode estar na geladeira. É muito conveniente usá-lo para uma compota rápida ou bebida de frutas no inverno.

O espinheiro-mar pode ser armazenado em açúcar e água, congelado ou ralado

Baga ralada. Frutas bem maduras e suculentas são mais adequadas para este método. Pegue o espinheiro marítimo após a colheita, enxágüe bem e deixe secar por um tempo. Em seguida, misture com açúcar em proporções iguais e teto com um pilão de madeira.

Você também pode usar um moedor de carne ou liquidificador. Espalhe a mistura em latas, feche as tampas de capron e drene-as no porão, ou coloque-as na geladeira.

Armazenamento de espinheiro mar na água. Não o método mais famoso, no entanto, é bastante eficaz. Preencha bagas frescas com água fervida e deixe esfriar na geladeira.

Suco de espinheiro mar - Este não é apenas um depósito de nutrientes, mas também um produto com baixo teor calórico (52 kcal por 100 g). É bem simples prepará-lo, para isso, passe o espinheiro por um espremedor e despeje sobre as latas.

Os bancos devem ser colocados em esterilização. Suco laminado colocado na geladeira ou no porão. Se desejar, você pode adicionar açúcar, mel ou outras frutas e frutos.

O tratamento térmico será um método ainda mais confiável para preparar o espinheiro-mar para o inverno. Compotas, compotas, compotas, marmelada são feitas a partir das bagas, e eles são usados ​​para fazer incrivelmente útil óleo de espinheiro mar.

O calor, no entanto, destruirá alguns dos componentes nutricionais, mas os doces caseiros naturais para o chá serão mais benéficos do que os doces e biscoitos da loja.

A natureza criou muitos produtos para nósque não apenas nos deleitam com seu gosto, mas também curam nosso corpo. O espinheiro-mar pode ser atribuído com segurança a esses dons naturais.

Agora você não deve se assustar com a dificuldade de escolher este fruto, na próxima estação você pode seguramente ir para a floresta para estocar um produto útil, e, usando métodos eficazes de armazenamento, prepare mar buckthorn por um ano inteiro.