Sobre a fazenda

Propriedades úteis de pêra de barro ou alcachofra de Jerusalém

Alguns dizem que a alcachofra de Jerusalém tem gosto de uma pêra, daí o nome pêra de barro, outros, nabos. As diferenças de sabor estão relacionadas ao fato de o legume ser um hóspede do Brasil distante, que surgiu na Rússia no distante século XVII.

Nossos ancestrais prestaram homenagem às suas qualidades úteis. Respeitosamente estilo - nabos de Volga. Usado na culinária, drogas. Hoje, infelizmente, o legume não goza de tal respeito.

O que é topinambur?

Planta herbácea perene, tuberosa do tipo de girassol. Parte aérea - caules altos, folhas em forma de coração, inflorescências de cor amarela, cesta pequena, semelhante ao girassol. Sistema radicular poderoso com brotos similares aos brotos de morango e tubérculos em forma de cone. A planta floresce de julho a setembro, a colheita é o final de setembro, outubro.

Alcachofra de Jerusalém

Topinambur está crescendo em todo o mundo, tem um número incrível de nomes. Chama-se alcachofra de Jerusalém e bárbaros, pêra de barro e bulba. Na tradição de muitas nações, o respeito pela pêra terrestre é devido ao conhecimento de suas incríveis propriedades.

Raiz é muito útil. Sua inclusão na dieta é recomendada não apenas para pessoas saudáveis. Suas propriedades medicinais são conhecidas.

Os tubérculos são usados ​​para produzir açúcar, o álcool é feito a partir deles, a levedura é produzida. Caules e folhas vão para o silo, o alimento mais valioso para o gado, com um alto teor de vitaminas.

A planta é usada na silvicultura. Por exemplo, os anos 2015-2016 foram problemáticos para as áreas florestais das regiões de Tambov e Ryazan. Para animais selvagens, especialmente javalis e alces, não foram para outros lugares, os silvicultores plantaram topinambur. Alimentos de alta qualidade e crescimento rápido (topos, raízes) "mantinham" os animais em seu habitat habitual.

O valor nutricional dos tubérculos da pérola é muito maior do que as batatas. Mas a principal diferença é que, em vez de amido, inulina, açúcar orgânico solúvelque aumenta repetidamente os benefícios nutricionais da raiz.

Propriedades úteis e curativas

Alcachofra de Jerusalém é uma obra-prima da natureza incondicional, apresentada ao homem. Os nutrientes de sua composição são necessários para a vida do corpo humano.

Propriedades úteis de pêra de barro

A composição da pêra de barro é uma ilustração gráfica de toda a tabela periódica:

  • cálcio - Coordenador do trabalho de membranas celulares, coagulação sanguínea, regulador de condução nervosa, trabalho muscular, sistema cardiovascular, responsável pela formação de tecido ósseo, muscular, dentário;
  • fósforo -- o principal parceiro de cálcio responsável pelo crescimento e restauração do corpo, o condutor de glicose vital, vitaminas A, B, D;
  • magnésio - Otimizador de mais de 300 processos de reação de enzimas do organismo, responsáveis ​​pela imunidade, coagulação sanguínea, sistema nervoso e muscular, metabolismo;
  • silício - Assistente de masterização de magnésio, cálcio, regula processos metabólicos, auxilia na formação de muitas enzimas, hormônios, aminoácidos, promove o crescimento de tecido ósseo e muscular;
  • sódio - responsável pelo metabolismo da água, processo de hidratação de proteínas, fornecedor de aminoácidos, glicose através das membranas celulares;
  • potássio - mantém a composição do sangue, ativa enzimas, regula o metabolismo de proteínas e carboidratos, é necessário para a função excretora dos rins, funcionamento normal do intestino, sistema nervoso, batimento cardíaco, responsável pela pressão arterial;
  • iodo - é necessário para o metabolismo energético, a normalização das reações bioquímicas, o desenvolvimento do crescimento corporal com a ajuda de hormônios da tireóide, afeta o cérebro;

Também na raiz de zinco, cobre, selênio, manganês, ferro, cobalto e outros oligoelementos. A composição dos minerais é equilibrada. Comendo uma safra de raiz na comida, a pessoa enche um organismo com estes elementos necessários completamente.

Alcachofra de Jerusalém - vitamina cocktail. Um conjunto completo de vitaminas do grupo "B", vitaminas "C", "D", "A", "E". Seu efeito complexo contribui para o rejuvenescimento do corpo, aumentando sua resistência e resistência.

A composição química de alcachofra de Jerusalém

A cultura de raiz é valiosa porque inclui:

  • frutose, classificado como o mais doce sacarídeo orgânico, normaliza os níveis de açúcar no sangue, fortalece o sistema imunológico, previne a cárie dentária;
  • inulina, uma substância que decompõe a frutose e a glicose, ativa as defesas do corpo, remove radionuclídeos, metais pesados, reduz a intoxicação, previne a formação de tumores e contribui para a perda de peso;
  • pectinassubstâncias que absorvem gordura, reduzem o colesterol, são capazes de limpar o corpo de toxinas, toxinas, radionuclídeos, não são absorvidas pelo organismo, são enterosorbentes;
  • fibranecessário para o bom funcionamento dos intestinos, reduzindo o colesterol, limpando o corpo de agentes cancerígenos;
  • esquilo, a fundação do edifício do corpo.

Um conjunto único de ácidos orgânicos em sua composição:

  • âmbar
  • maçã,
  • fuméico
  • malónico

que otimizam os processos metabólicos no corpo humano, aumentam a resistência devido às propriedades bactericidas e antioxidantes, favorecem o trabalho do trato gastrointestinal, normalizam a produção de bile, saliva, suco pancreático.

As raízes são consideradas alimentos dietéticos terapêuticos. Recomendado para pessoas com diabetes por sua capacidade de regular o açúcar no sangue. Esta é uma cura para diabetes crescendo em uma horta.

Medicação com colesterol elevado. A pectina impede a formação de novas placas, remove os triglicerídeos, eliminando as causas da colelitíase e da aterosclerose.

A pêra terrestre é considerada um alimento dietético terapêutico.

A planta é útil para o tratamento da constipação, obesidade, tromboflebite. O consumo regular de tubérculos pode prevenir problemas oncológicos!

A medicina tradicional recomenda a inclusão na dieta da alcachofra de Jerusalém, bem como a preparação de medicamentos baseados nela em doenças como:

  • deposição de sal;
  • diabetes;
  • acidez aumentada;
  • gota;
  • psoríase;
  • osteochondrosis, artrose;
  • ferimentos, queimaduras;
  • úlcera de estômago, gastrite;
  • insônia, transtornos depressivos.

A lista é impressionante, mas não completa. A principal vantagem na série das propriedades curativas da planta deve ser a prevenção destacada.

Se você quer ser saudável e vigoroso, você se esforça para viver feliz para sempre - ligue uma alcachofra de Jerusalém em sua dieta para que ela substitua o consumo de batata por 2/3. O sucesso é garantido!

Contra-indicações desta planta

Não contraindicações claras para o uso de drogas a partir da raiz, não identificadas. Além disso, não há restrições quanto ao seu uso em alimentos. O que importa é um senso de proporção. Este dom dos deuses não interferirá em nenhum de nós.

Não se sabe como os bebês reagem durante a amamentação, se um vegetal milagroso aparece na dieta da mãe, não há estatísticas para mulheres grávidas. Provou que todos de 10 anos a velhice podem e devem ser usados.

Agrotecnologia da alcachofra de Jerusalém

A tecnologia agrícola é semelhante ao cultivo de batata. A planta não é caprichosa, cresce em quase qualquer solo. Ele gosta de preparo de alta qualidade, estrume.

Para salvar os tubérculos, o plantio deve ser feito em abril e outubro. Somente a terra é capaz de manter sua integridade por um longo tempo.

Cavados fora do solo, os tubérculos produzem aterrissagem. Use todo e metades. Plantada a uma profundidade de 10 cm com uma distância entre tubérculos e linhas 50X50.

Raízes de pera terrena

No outono eles plantam antes do tempo friopara que a planta não germine. Na primavera, os brotos aparecem após 20 dias a uma temperatura de 3 °. Durante a germinação, é necessário afrouxar o corredor algumas vezes para abrir o ar no solo.

Para aumentar o rendimento, os topos dos caules são comprimidos um mês após a germinação ou quando o caule atinge a altura de um metro. Remoção de ervas daninhas, rega no verão seco, maturação - métodos tradicionais de aumento de rendimento. No entanto, essa cultura e a ociosidade se alimentam. Ela cresce e sem cuidado, dando uma boa colheita.

Uma planta pode dar origem a 150 tubérculos, dos quais outras mesmas plantas crescerão. Para que o poder da alcachofra de Jerusalém não estrangule tudo o que cresce no local, o sistema radicular precisa ser bloqueado. Cavar os obstáculos no chão.

Tuberização começa em agosto. Quando é necessário liberar uma parte da plantação de uma planta grande, as hastes são cortadas no início de julho, o que leva a uma atenuação natural do crescimento da cultura.

Tratamento de pêra de terra

Folhas, caules e raízes de uma planta têm propriedades curativas. Suco fresco é usado para reduzir a acidez, o tratamento da gastrointestinal. Suco beber uma colher de chá antes de comer.

Doenças de pele, queimaduras, gota são tratadas com uma pasta de folhas. Compressas sobre a banana, curativos de gaze com folhas esmagadas, podem ser tomadas sem restrições. Banho útil com uma decocção de caules e folhas. Encha o balde com uma massa verde de alcachofra de Jerusalém, encha-o com água a cerca de 90 ° C, insista, coe, coloque uma temperatura confortável no banho-maria. Banhos ajudam com aterosclerose, doenças cardiovasculares, problemas com o sistema músculo-esquelético.

Suco de alcachofra de Jerusalém

O consumo diário de vegetais de raiz torna uma pessoa perceptível entre outros. Rosto suave, dentes brancos e saudáveis, bom cabelo, excelente turgor cutâneo sem rugas, sinais de quem sabe muito sobre esta cultura vegetal.

Truques cosméticos para fazer produtos de beleza à base de plantas:

  • máscara, pique o tubérculo limpo, aplique a massa resultante no rosto, ombros e decote área com uma camada fina, deixe por meia hora, lave com água morna. Normalmente, a secura não ocorre, se necessário, use um creme hidratante à base de ingredientes à base de plantas, por exemplo, camomila;
  • loção, esprema o suco das folhas, dilua com água de nascente 1: 1, limpe de manhã e à noite. Dentro de alguns dias, será difícil reconhecer seu reflexo no espelho;
Nutrição adequada é a base da saúde. Os presentes naturais não podem ser substituídos por invenções feitas pelo homem. Então você não se arrepende da saúde perdida, não adie a familiaridade com o milagre - a raiz.