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6 maneiras de cultivar cogumelos em casa

Os cogumelos de mel são um dos cogumelos mais populares, pois podem ser colhidos não só na floresta, mas também cultivados sozinhos na sua casa de campo ou varanda. O macaco da variedade do verão e do inverno é serido melhor para produzir em casa. Eles não são caprichosos e não exigem muito esforço, mesmo para um iniciante.

Quais são as condições para o cultivo de cogumelos

As condições para a experiência de crescimento são fáceis de organizar, tanto em casa quanto no chalé de verão ou no jardim. A melhor época para plantar material ao ar livre é abril ou maio.e na casa (varanda quente, porão) durante todo o ano.

Cogumelos são considerados os cogumelos mais deliciosos e perfumados
A temperatura do ar em diferentes fases de crescimento deve ser de +10 a + 25 ° С.

Com um nível uniforme e alto de umidade, o micélio se desenvolve rapidamente, o que afeta favoravelmente o crescimento de fungos. O edifício deve ser bem ventilado, pode ser uma janela ou ventilação embutida. Luz para o crescimento de fungos é necessário não é brilhante, você pode crescer quase no crepúsculo. Só então as tampas dos cogumelos ficarão pálidas, mas isso não afetará seu sabor. Na dacha para plantar novamente, é melhor escolher um local sombreado para que a madeira sobre a qual o micélio está localizado não seque.

Formas de experiência crescente na cabana de verão

Você pode cultivar cogumelos pelos seguintes métodos:

  • no porão nas malas;
  • nos logs;
  • em estufas;
  • nos bancos;
  • em um toco.

No porão dos sacos

A sala antes do plantio deve ser desinfetada. Na cave durante todo o ano deve haver boa ventilação. No inverno, precisa ser aquecido.

Cogumelos em sacos

Para solo para semear o uso de micélio:

  • esmagado canudo;
  • folhagem árvores;
  • arborizado serragem;
  • casca sementes de girassol;
  • blocos prontos substrato.

Todos os componentes vegetais são cozinhados com água quente por 12 horas para descontaminação de pragas e fungos. Após o resfriamento, adicione o micélio novamente (de acordo com as instruções do fabricante) e misture bem. Em seguida, coloque a mistura em sacos plásticos densos de 5 a 50 kg. Sacos atados são colocados em prateleiras ou suspensos no porão.

Após três dias, os orifícios de cerca de 5-6 cm são cortados nos sacos. Após 14-20 dias, os cogumelos irão germinar e tornar-se visíveis.

Para o crescimento normal, nesta fase, são necessários boa iluminação, alta umidade e temperatura de +14 a +16 ° C.

Em logs

Você pode cultivar cogumelos neles tanto ao ar livre como na casa em uma temperatura de +10 a + 25 °. Um tronco de madeira de lariço não deve estar podre, mas molhado e com casca. 300-500 mm de comprimento, com um diâmetro de 200-500 mm. Se estiver seco, fica embebido em água por dois ou três dias. Depois puxe e deixe escorrer a água.

Preparação de toras para cultivo de cogumelos

Cogumelos crescem em troncos de três maneiras:

  1. Buracos são feitos em troncos 1 cm de tamanho, 4 cm de comprimento e a uma distância de 10-12 cm um do outro. Eles inserem o micélio em bastões de madeira. As mãos devem estar completamente limpas. Depois disso, as toras são embrulhadas com plástico, tendo feito vários orifícios para que o ar possa passar para dentro. Eles são então transferidos para uma sala úmida e escura. A 20 ° de calor, o tronco irá adquirir um micélio de agonia durante um período de 3-4 meses.
  2. Na trama do lado da sombra cavar um buraco 15 cm de profundidade e regar. Em seguida, a madeira é colocada nela com o bastão de cogumelo colocado na posição horizontal. Solo ao redor do plantio polvilhado com cinza de madeira para assustar os caracóis. A rega é realizada regularmente para que a terra não seque. No inverno eles cobrem com folhas.
Cogumelos em troncos
  1. O mesmo log preparado pode ser plantar em um barril ou barril com terrae colocar na varanda. Para o crescimento normal, você precisa manter constantemente a temperatura de +10 a + 25 ° C e alta umidade.
Um higrômetro é usado para determinar a porcentagem de umidade.

Na estufa

Estufas e estufas são adequadas aos níveis de temperatura e umidade para o cultivo de cogumelos. Toras, tocos, troncos umedecidos e colocados em uma estufa. Depois disso, são feitos buracos na madeira e o micélio é colocado novamente, ou eles podem ser despejados com uma solução contendo os esporos dos cogumelos. O pouso é regularmente regado para manter a umidade, bem como monitorar a temperatura do ar. Também é possível cultivar cogumelos em estufas em bancos, embalagens ou em blocos de substrato.

Nos bancos

Este método de cultivo novamente permite que você faça sem hortas caseiras. O banco pode ser colocado na varanda ou no peitoril da janela.

Mel crescente nos bancos

Substrato substrato é feito para o crescimento de micélio. - uma mistura de serradura (melhor espécie de lariço) e farelo numa proporção de 3: 1. Por um dia é derramado com água, depois espremido e não compactado com força.

Para evitar que o micélio infecte com mofo, o frasco com o substrato é esterilizado em água quente por uma hora.

Depois de arrefecer a mistura, é feita uma vara oca com um bastão limpo no fundo do frasco e o micélio do cogumelo é colocado. O recipiente é coberto com uma tampa com furos e coberto com algodão molhado para manter a umidade. Banco limpo em um lugar escuro e quente. Quando a lã seca, ela é umedecida.

O micélio irá brotar em um mês, e depois de 15 a 20 dias aparecerão os primeiros cogumelos. Assim que os cogumelos sobem, o recipiente é colocado no peitoril da janela, no lado norte, ou escurecido pelo sol. Quando eles alcançam a tampa, eles a removem e o gargalo da jarra é envolvido por uma larga tira de papelão. Isso ajudará os espíritos a se manter durante o crescimento. Para preservar a umidade, os cogumelos são pulverizados com água. À medida que crescem, a cultura é cortada e as pernas restantes são retiradas. Em 14-20 dias, novos cogumelos crescerão.

Crescendo no coto

Plantio de micélio no toco na estação quente, mas não quente. Na floresta, em velhos troncos ou troncos de árvores, um micélio é encontrado e parte dele é separado junto com um pedaço de madeira. Para o plantio no toco cortar os sulcos, e colocar os pedaços de tamanho micélio de 1-2 cm. Em seguida, cubra com musgo molhado ou serragem. O solo ao redor é regado, não permitindo a secagem.

Método de reprodução de esporos

Tampas de fungos super maduros com cor marrom escura são selecionadas. Coloque-os em um recipiente e despeje água limpa por 24 horas. Então, sem tirá-los da água, esfregue-os com as mãos. A massa resultante é filtrada. Uma solução contendo esporos é derramada sobre tocos ou troncos com entalhes feitos neles. Graças a eles, a madeira é melhor encharcada. Depois disso, eles são cobertos com musgo molhado ou serragem. Os esporos germinam durante muito tempo, os cogumelos crescem apenas 1-2 anos. Após o micélio ter crescido em madeira ou tocos, ele pode ser propagado. Para fazer isso, sua parte é cuidadosamente separada e transplantada para um novo local.

Micélio

Compre micélio apenas em lojas especializadas, uma vez que as mercadorias são armazenadas nelas nas condições certas. Se durante o cultivo de inverno estupro em recipientes, a temperatura subiu, então eles devem ser removidos na geladeira por vários dias. A temperatura não deve ser superior a + 8 ° С, mas não inferior a + 4 ° С.

Assista ao vídeo: Cultivar cogumelos shitake em casa (Agosto 2019).