Sobre a fazenda

Benefícios e malefícios do mel de sainfoin

Alguns consideram que o mel de sainfoin não é distinguido por propriedades curativas excepcionais, embora Útil para o corpo humano. A variedade tem sua singularidade em sabor e aroma. É usado com prazer na Europa. Os principais países produtores desta variedade são a Itália e a França.

Mas muitos dele pertencem aos valiosos tipos de mel.

O sabor e a cor do mel de sainfoin

Mel dietético perfumado, tem um sabor doce com um leve cheiro de rosa. Depois de bombear o líquido de grauno sentido literal da palavra, ela pode sair do pote. A cor é amarelo claro com um tom esverdeado..

Cristaliza lentamente, adquirindo uma estrutura refinada. A cor após o açúcar muda para branco com um tom rosa.

Ingredientes: vitaminas e minerais

Na idade adulta, o mel contém frutose menor que a glicose e a porcentagem de sacarose cai para 1%. Mas muito depende do clima e das condições climáticas. Por causa disso (menos frutose em relação à glicose), esse tipo de mel não recomendado para pacientes com diabetes.

A composição é a seguinte:

Composição%
Frutose38
Glucose48
Água, polissacarídeos, sacarose, cinza, ácidos orgânicos, outras substâncias14

Pode também variar devido às condições de armazenamento.

A composição deste mel, existem cerca de trezentos minerais e oligoelementosincluindo boro, manganês, cobre, ferro, zinco, flúor, iodo, cromo, potássio e outros. Os carboidratos contêm cerca de 83%, proteínas - 1%.

A presença de aminoácidos essenciais dê a esta variedade mais valor. Contém ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas do grupo B, vitamina K e E, entre outras.

Mel de caloria. 100 g do produto contém 315 kilocalorias.

Propriedades úteis e sua aplicação

Mel dietético melhora a circulação sanguínea. Ajuda com resfriados e infecções virais, outras doenças do trato respiratório. Para prevenção, é tomado com o estômago vazio pela manhã, bem como à noite antes de dormir.

Mel dietético em uma jarra de vidro

Ajuda contra o excesso de trabalho e surpreende com as propriedades anti-sépticas e antibacterianas. Mel útil para usar durante o estresse físico e mental, porque seu conteúdo calórico ajuda no menor tempo possível para restaurar a energia. Normaliza a microflora intestinal, um efeito benéfico em todo o sistema digestivo do corpo. Seu efeito envolvente depois de tomar com sucesso ajuda a lutar contra a doença da gengiva e gastrite. Depois de consumir mel, o mel se sente rapidamente cheio e, portanto, é usado na dietologia. Além disso, é usado em cosmetologia, medicina. Na culinária, ele é um convidado bem-vindo e ingrediente em muitos pratos, especialmente na indústria de confeitos.

Contra-indicações e danos

Mel Sageret é rico em calorias. Portanto, é impossível comer demais. Taxa diária para um adulto até 100 g para adolescente - até 40 g Se alguém tem alergia a produtos apícolas ou a leguminosas, é melhor recusar a sua utilização. Pacientes com diabetes, como mencionado acima, é melhor não comê-lo.

Não dê a crianças até três anos.

Sobre a planta de mel Esparcet

Mel para este tipo de mel é esparset - planta de leguminosas herbáceas. Cresce na Ucrânia, na Rússia central, na Sibéria, na Ásia Central, no norte da África em estado selvagem. Em alguns países, é especialmente semeada como uma planta de mel.

Flor começa no final de maio - início de junho durando de duas a três semanas. Seu valor se manifesta no fato de que as abelhas podem tirar néctar de uma época em que as plantas que produzem mel já floresceram, e a maior parte das plantas de verão ainda não começaram a florescer.

Cada flor vive menos de um dia. Florescer de manhã, desaparece à noite. Portanto, em clima favorável, as abelhas trabalham de manhã cedo. O clima ideal para coletar o néctar é o clima quente e sem vento com bastante orvalho.

Devido ao alto rendimento do néctar, também é altamente valorizado. De uma área de 1 hectare, chegar a 0,5 toneladas de mel.

Condições de armazenamento

Esse tipo de mel adoçado lentamente. Nesta condição, é melhor Armazenar a +14 - + 18 graus. Após a cristalização, reduza a temperatura para 4 - 7 graus Celsius. Humidade do ar - 60% Estas são as condições ótimas. Neste estado, as propriedades benéficas do mel durarão por muito tempo. Acima de 40 com um sinal de mais e abaixo de 35 com um sinal de menos, eles são perdidos. Armazenar em um lugar escuro na varanda, no porão, outro quarto, sujeito à temperatura.

Evite o contato com o mel por um longo período de luz solar direta.

Espartacetovy mel em um recipiente de plástico

O vidro, a argila, o material cerâmico para armazenamento a longo prazo são preferíveis ao plástico ou plástico de qualidade alimentar. Não guarde no freezer a fim de evitar a perda de suas propriedades úteis.

Quais são as principais doenças trata?

Mel dietético recomendado para o tratamento de doenças do sanguee nas doenças cardiovasculares.

Seu efeito curativo no corpo foi notado pelos antigos curadores. Portanto, recomenda-se após o esforço físico prolongado, doença. Pessoas que sofrem de neurosemelhor usar de manhã e à noite. Estimulantes naturais e enzimas que fazem parte do produto das abelhas, contribuem para a restauração do potencial energético humano.

Com todas as doenças respiratórias pulmonares agudas, também ajuda.

Aplicação desta variedade útil para aqueles que sofrem de doenças dos rins, coração, fígado. Devido às suas propriedades antibacterianas, tem um efeito benéfico no trabalho do intestino, restaurando a microflora. As pessoas com excesso de peso ajudarão a normalizar o metabolismo.

Altai sainfoin mel embalado

É usado não só para alimentos, mas também usado na forma de compressas para cortes, reumatismo. Limpa perfeitamente a pele e nutre-a. Portanto, em cosmetologia é utilizado na composição de algumas pomadas e cremes. O mel não seca a pele e limpa acne, ferve.

Muitos apicultores e outros conhecedores de produtos apícolas Considere esta variedade o padrão de mel. Aroma suave e sabor agradável, juntamente com as suas propriedades benéficas não deixará ninguém indiferente.