Sobre a fazenda

Características da estrutura de um cogumelo

Os amantes da "caça tranquila" há muito tempo são visitados pelo pensamento: desejo que essa beleza tenha sido dada à minha dacha, então você não precisa ir à floresta, dobrar as costas ou atropelar seus pés.E agora o antigo sonho se tornou realidade - agora você pode cultivar cogumelos-ostra, champignons e espécies com intrincados nomes sobrenaturais: Meytaki, Reishi, Shiitake em casa! Nesta revisão, vamos falar sobre a estrutura de um cogumelo cap.

A estrutura de cogumelos cap

Mas antes de se envolver na produção de iguarias, é necessário descobrir o que é necessário para esse morador da floresta e o que é contra-indicado. E, portanto, surge imediatamente a questão: o que é um cogumelo e qual é a sua estrutura?

Estrutura de cogumelo de chapéu
Cogumelos são um reino separado (a noção de taxonomia biológica) de organismos vivos com uma estrutura unicelular ou multicelular, incapaz de fotossíntese e propagada de várias formas: esporulação, brotamento ou não, dependendo das condições de existência.

A atribuição anterior de plantas inferiores já não é relevante - estes organismos são caracterizados não apenas pelo modo de vida das plantas, mas também por algumas características dos animais. Então a pele da touca é semelhante à membrana mucosa do estômago: destacando as enzimas digestivas em sua superfície, ao atingir o estado necessário da comida que digeriram, absorve ativamente o "caldo nutritivo".

É um grande erro pensar que os cogumelos são o que rompeu o solo da floresta e se aquece ao sol, engordando rapidamente das chuvas de verão. Não, estes são apenas corpos de frutas que apodrecerão dentro de uma semana se não forem comidos por animais ou apanhados por humanos.

Este cogumelo é quase invulnerável e eterno, porque é protegido de condições adversas com uma espessa camada de solo adequado para isso. "Real" é um micélio, ou colônia de cogumelos, consistindo de fios sensíveis finos - hifas, espalhando-se no solo em todas as direções.

É essa circunstância que é usada no cultivo de cogumelos: é necessário dividir cuidadosamente o micélio em fragmentos - e pode ser transportado para pelo menos outro estado, se apenas as condições na estrada coincidirem com as necessárias. E depois crescer a partir dele os tipos desejados de cogumelos em casa.

Se você virar a tampa

Em locais avaliados pelas hifas como mais favoráveis ​​ao crescimento, começa a “frutificação”. Aqui eles formam estruturas particularmente densas - corpos frutíferos ou os próprios cogumelos. Os corpos fúngicos nada mais são do que uma massa compacta de fibras de hifas paralelas e empilhadas, cada um deles se parece com um corte de cabo trançado.

Cogumelo de chapéu no corte

O corpo da fruta consiste em pernas e bonés com estrutura diferente. Portanto À medida que cresce, a divisão de suas células formadoras de tecido começa:

  • fibras com a função de educação e manter a forma;
  • estruturas altamente especializadas.

Os primeiros são os tecidos de base, a “armadura” das pernas e das tampas da construção do cogumelo. Além da forma clássica, existem corpos de frutas: coral, esférico, parecido com uma orelha ou com um disco, e muitas outras configurações ainda mais bizarras.

Das células com uma especialização estreita, estruturas formadoras de esporos são formadas - os órgãos reprodutivos.

Se a parte superior da tampa é formada pela mesma "carne" fibrosa que a perna, então a sua parte inferior (chamada himenóforo) tem a aparência de uma camada esponjosa ou de um círculo de placas radialmente divergentes. Menos frequentemente, o himenóforo tem uma superfície:

  • suave;
  • espinhoso;
  • dobrado;
  • como um labirinto.

Nas superfícies laterais dos tubos ou placas do himenóforo, há formações em forma de taco - basídios, nos extremos dos quais se formam os esporos.

Em espécies de estrutura diferente, os esporos amadurecem em cavidades fechadas que não têm acesso ao exterior - sacos que estão na superfície externa ou nas profundezas dos corpos frutíferos.

De acordo com esse recurso, os cogumelos são divididos em:

  • basidiomicetos (tubular, lamelar e com uma estrutura diferente do himenóforo) e
  • ascomicetes, ou marsupiais (grego Askos significa "bolsa").
Os ascomicetos, devido às peculiaridades de sua estrutura, são capazes não apenas de esporulação, mas também de reprodução sexual primitiva.

Em uma inspeção mais próxima

Os cogumelos podem ter uma estrutura unicelular ou multicelular.

Um exemplo da primeira opção é levedura consistindo de uma única célula (mesmo se houver muitas câmaras-filhas formadas durante o processo de brotamento, é uma célula). Devido à existência no abundante ambiente alimentar, muitos deles não percebem sua capacidade de reprodução sexuada, preferindo a brotação.

Cogumelos Unicelulares (Levedura)

O cogumelo de tampa de uma estrutura tradicional, tendo um grande corpo de fruto, é um organismo multicelular. Ele tem um chapéu e uma perna. A perna pode ser conectada à tampa:

  • centrado;
  • excêntrico (não centrado);
  • lateralmente (unindo as pernas com a borda da tampa).
Independentemente da maneira como eles são combinados, o cogumelo é considerado um chapéu, seja um prato de manteiga ou um isca.

Essa estrutura é plenamente justificada pela tarefa de cada parte da estrutura.

O poste de apoio das pernas levanta a tampa o mais alto possível acima do nível do solo. Quanto mais longa a perna, maior será o contato da tampa com o solo, o que significa que ela não apodrecerá mais. Além disso, por isso, é melhor visível para os animais que comem cogumelos: caracóis e maiores, até alces.

A coloração brilhante da tampa e o cheiro que vem dela também estimula o desejo de comer o cogumelo. Mas por que isso? Para a saciedade do corpo da pessoa que comeu e ... para a distribuição da espécie para novos cantos da floresta. Ou até mesmo para "exportar" para a floresta vizinha.

Chapéu - a cabeça de coroa não é apenas um ornamento do fungo, mas também, se não um órgão reprodutor, pelo menos parte do plano para tomar novos territórios,

Pois contém controvérsia.

Recursos de reprodução

Os esporos são claramente visíveis sob os espécimes envelhecidos na forma de um círculo (com um diâmetro exatamente do tamanho da tampa) de pó com uma cor característica para a espécie. Tendo amadurecido e tendo se derramado para fora da tampa, eles repetem exatamente o desenho do seu himenóforo - tubular, lamelar ou outro (no isqueiro - semelhante a um labirinto).

Esporos de esporos de reprodução

Um esporo é um análogo de uma semente de plantas superiores, matriz de uma célula, contendo todo o programa de vida e desenvolvimento do organismo. Sendo comido, não é digerido nas entranhas daquele que comeu, mas caindo no solo e germinando profundamente nele, dá origem a um novo micélio.

Assim, para a astúcia aumenta a chance de se estabelecer mais amplo, para disputas, tendo viajado no corpo do animal de forma gratuita, vai cair em novos lugares, muitas vezes a muitos quilômetros dos antigos.

Do intestino humano, é improvável que os esporos caiam no solo (e sim nos esgotos). Mas uma pessoa joga uma pilha de esterco em uma poda de cogumelo, ou até mesmo espécimes inteiros: bichados, velhos e maduros. E depois de algum tempo, com surpresa e alegria, ele encontra lá champignons resistentes ou outras espécies despretensiosas para as condições de crescimento.

Crescer cogumelos no jardim não é difícil a todos.

As belezas da floresta nem mesmo precisam de luz para a vida, apenas calor, umidade e um substrato nutritivo. Portanto criá-los condições de crescimento quase nada - você só precisa comprar micélio em uma planta ou substrato amadeirado, ou “depositar” tampas de cogumelo em um local adequado no local.

E as espécies de madeira da classe de trabalhadores de pavio são implantadas no aparelhamento de madeira morta adequada colocando o micélio em bastões especiais (enviados em embalagens estéreis) em furos feitos nele, seguidos de sua vedação com um material inerte.

Cogumelos de ostra são cultivados com sucesso em um substrato de palha de planta, mas por causa de cogumelos tão valiosos como Reishi, não seria pecado tentar transplantar o micélio em uma árvore viva.