Sobre a fazenda

Regras para o cultivo de manjericão a partir de sementes em campo aberto

A grama recebeu o nome da palavra grega que significa "czar". Tem um sabor amargo e aroma de menta. Este é um tempero popular na culinária mediterrânea. O Basil é baseado no famoso molho pesto italiano. Na França, sua combinação com tomates é um cânone da culinária. Além disso, neste artigo, vamos falar sobre o cultivo adequado desta grama maravilhosa no país ou jardim. Aprendemos como e quando plantar sementes em terreno aberto. Como mergulhar, transplantar ou plantar as primeiras brotações.

História antiga de manjericão roxo e vermelho

As pessoas usam manjericão há mais de 5000 anos. Tanto na culinária quanto na medicina. O chá de manjericão acalma os nervos e tonifica o corpo. Eles bebem para aliviar a cólica no estômago. Melhora o funcionamento do fígado e da vesícula biliar.

Grama da pátria - África. Na Rússia, apareceu no século XVIII. Então, com base nisso, eles fizeram tônicos populares e máscaras cosméticas, que ainda são populares.

Manjericão em uma panela de perto

Descrição do mato

Basil - uma planta anual, com ramificação oblonga e curta. O caule atinge em média 60 cm de comprimento e a raiz é ramificada, localizada próxima à superfície. As folhas, como o caule, estão cobertas de pêlos. As flores são brancas, rosa pálido. Os frutos são escuros, semelhantes aos frutos secos, amadurecem em grupos de 4 e permanecem viáveis ​​por 5 anos.

Quantas variedades podem ser plantadas no país?

Existem muitos tipos de grama, mais de cem. Manjericão doce - o mais popular deles. Na África, o manjericão cresce com folhas azuis, chamadas cânfora. No México, é canela e, no sudeste da Ásia, é limão. Há uma vista com folhas roxas. Seu aroma é suave comparado ao verde, mas por sua cor rica é freqüentemente usado na decoração de pratos.

Preparando mudas em casa na primavera

As sementes são plantadas em mudas no final de março. Eles são brevemente ensopados antes do plantio. O suficiente para duas horas em água morna ou uma solução fraca de permanganato de potássio. Para plântulas capacidade adequada de 10 cm ou mais em profundidade, vasos ou caixas para flores. No fundo estava a drenagem, de cima é polvilhado com mistura de solo (proporção 4: 2: 1) de:

  • turfa
  • húmus
  • areia

No chão, faça sulcos com uma profundidade de 1 cm, que coloque as sementes. Polvilhado com terra e irrigado do pulverizador, e depois coberto com filme ou vidro.

Capacidades com sementes limpas em local quente. Nesta fase, é importante cuidar adequadamente das mudas:

  • tire um filme ou um copo uma vez por dia e areje-o brevemente (15 minutos serão suficientes)
  • remova o condensado do interior
  • fácil de umedecer a terra
Flor de manjericão
Em uma semana, os primeiros rebentos irão brotar. Este é um sinal de que é hora de abrir as mudas. Quando brotos aparecem a primeira folha cheia, eles estão sentados um do outro a uma distância de 5 cm Quando a quinta folha aparece, o topo dos brotos é comprimido. Então a planta dará mais folhagem.

No final de maio, os brotos gerados em casa são plantados em terreno aberto. É importante que as plantas tenham 5 folhas formadas. Até que eles apareçam, você pode esperar um pouco com o pouso.

Antes do plantio, as mudas são retiradas da sala e deixadas ao ar livre para endurecer. Comece com 15 minutos e aumente gradualmente o tempo gasto na rua por várias horas. O endurecimento começa uma semana antes do transplante.

Como plantar sementes ou mudas em terreno aberto

Basil morre em baixas temperaturas. Portanto, as mudas são plantadas em um lugar permanente quando não há geada matinal. É melhor plantar sementes de hortaliças na primavera em meados de maio. Esquema para as culturas, você pode escolher qualquer.

Solo para grama precisa fértil, ar e umidade permeável. Solo antes de plantar fertilizar. A 1 m2 faça 2 kg de humus, turfa e composto.

Os brotos são plantados a uma distância de 40 cm um do outro, nos buracos com 10 cm de profundidade. Antes de plantar poços regados abundantemente.

Você não pode plantar manjericão no mesmo lugar por dois anos seguidos. Isso levará a manchas marrons nas folhas e perda de plantio. A razão para isso - a doença Fusarium. É causada por fungos que vivem no solo por um longo tempo. Entre o plantio de capim picante, o solo "descansa" 5 anos.

Crescendo e cuidando de brotos verdes de manjericão no jardim

Manjericão crescido em um barril

O manjericão precisa de água com água morna e firme. Jardineiros experientes dão à luz um grande barril de plástico. Durante o dia, a água no barril vai aquecer e ficar em pé. À noite, é adequado para regar.

É importante não encher os brotos com água. O solo deve estar ligeiramente molhado. Com um excesso de umidade, as plantas atingem a perna negra.

A grama cresce bem quando alimentada com fertilizantes nitrogenados.. A primeira alimentação ocorre duas semanas após o pouso.

Para aumentar a massa verde dos brotos, exceto para beliscar os topos, corte flores neles.

O solo ao redor das plantas é solto e removido das ervas daninhas. Para a temporada de verão será suficiente 6-7 vezes. Depois de capinar e soltar, os brotos são regados abundantemente.

Recolha de culturas no jardim

Folhas de manjericão são colhidas antes da floração. Em seguida, a concentração de óleos essenciais e vitaminas atinge o pico. Um broto imaturo é um sinal para coletar folhas.

A grama floresce até os primeiros dias de outono. Não esqueça que esta é uma planta termofílica. Antes do início da primeira geada, ela é transplantada para uma estufa ou casa. Grama cresce sem problemas em uma panela para plantas de interior. Ela decora a casa e enche a sala com um aroma picante.

Secagem adequada

Após a colheita, a colheita é seca:

  • Ao ar livre. As folhas são lavadas, removem detritos e se espalham em uma toalha. Quando a água é drenada, eles colocam uma assadeira. É melhor amarrar uma grande colheita em ramos e pendurá-lo em uma corda em um quarto quente sem luz solar direta.
  • No forno. As folhas lavadas e secas são colocadas em uma assadeira em um forno pré-aquecido a 400 ° C. A secagem demora 2 horas.
  • No microondas. Em plena potência, a secagem demora 3 minutos.

A prontidão é determinada manualmente. Ervas secas desmoronam facilmente nas mãos. É armazenado em frascos de vidro secos ou sacos de papel.

Cuidados de plantas de manjericão

Folhas inteiras congeladas

Eles são lavados e mergulhados por 3 segundos em água fervente. Em seguida, resfriou em água fria. Um pouco seco sobre uma toalha e colocado em pacotes em pequenas porções. Em seguida, coloque no congelador.

Congelamento rápido de folhas picadas

Eles são lavados, picados e cheios de água. A água é despejada em moldes e colocada em um freezer. Se em vez de água usar azeite, você terá uma excelente preparação para fritar em uma panela.

Sementes De Manjericão

Basil tem sido conhecido pelo homem. Ele ocupa lugar de destaque na cozinha de muitos países: Grécia, França, Itália e Tailândia. No Cáucaso, ele até conseguiu seu próprio nome - Regan.

Tem vitaminas:

  • C (diminui o colesterol no sangue)
  • B (riboflavina, útil para os olhos)
  • PP (ácido nicotínico para pele saudável e revestimento do estômago)
Devido à presença de compostos de mercúrio na basílica, é perigoso consumi-la em grandes quantidades. Durante a gravidez, diabetes e doenças cardíacas, a grama picante pode ser prejudicial à saúde. Tudo é bom com moderação, incluindo o uso de manjericão.

Manjericão vermelho crescente na área é simples. A planta é despretensiosa e requer pouco cuidado e atenção. Você pode semear quase metade de maio. A escolha de uma planta é necessária longe de sempre. Além disso, a planta cresce rapidamente e cresce rapidamente. Colheita e colheita é fácil. Para diversificar a mesa e mimar-se "rei" entre as ervas não vai demorar muito tempo e esforço.