Sobre a fazenda

Cultivo adequado de alcachofra de Jerusalém e como é útil

Os índios davam ao mundo muitas hortaliças: milho, tomate e batata. Entre eles está a família girasol. No século XVII, essa safra de raiz salvou os imigrantes canadenses da fome. E depois de centenas de anos, ficou conhecido que a pêra da terra é capaz de prevenir o câncer, ataque cardíaco e derrame. O cultivo de hortaliças é possível em campo aberto e nos chalés perto de Moscou e na faixa intermediária. O principal é observar o cuidado adequado da planta e preparar o solo antes de plantá-lo.

Descrição e características do alcachofra de Jerusalém

Alcachofra de Jerusalém - perene planta, com um forte sistema radicular e um tronco direto de até 4 m de altura. As folhas são grandes, 20-25 cm de comprimento. As flores são pequenas, com até 10 cm de diâmetro, amarelas ou douradas. Nos tiros subterrâneos são formados tubérculos (branco, vermelho, roxo), gosto de nabos, com carne branca.

Eles são muito nutritivo e contém:

  • frutose
  • oligoelementos (silício, manganês, cromo)
  • macronutrientes (potássio, enxofre, fósforo)
  • esquilo
  • vitaminas (B, C, caroteno)
  • aminoácidos (metionina, treonina, lisina)
Tubérculos de alcachofra de Jerusalém são muito nutritivos e contêm um grande número de oligoelementos.

A pêra terrestre é uma planta de alto rendimento, resistente à seca e resistente ao frio. As hastes da cultura vegetal podem suportar resfriamento a -12 graus. Tubérculos são capazes de congelar o mês no solo a -10 graus, descongelados e subir na primavera.

Alcachofra de Jerusalém traz uma colheita abundante, independentemente do tempo. É considerado uma safra de seguros.

A origem e distribuição da planta

Topinambur é da América do Norte. O nome que ele recebeu em nome da tribo indígena Topinambo. Eles cresceram e comeram vegetais de raiz muito antes da chegada dos europeus.

A cultura vegetal chegou à Europa do Canadá no século XVII. Planta despretensiosa rapidamente se estabeleceu no novo continente. A alcachofra de Jerusalém é tradicionalmente usada nas cozinhas da Inglaterra, Holanda e França. Na Alemanha, ele foi chamado batatas de pêra e schnapps (aqui eles fazem vodka com base nisso).

Na Rússia, a cultura vegetal tornou-se conhecida em meados do século XVII. Vinho à base de tubérculos tratados com doenças cardíacas e vasos sanguíneos. Então ele foi considerado uma raridade, foi comido apenas pelos ricos.

Depois de cem anos, uma pêra terrestre se espalhou por toda parte. Frutas ensopado, ferver e assar, cru não deve ser consumido. As alcachofras torradas assemelham-se a batatas assadas e doces a gosto.

Frutos de topinambur podem ser cozidos, fritos, cozidos

Aplicações médicas

Alcachofra de Jerusalém contém inulina. Uma vez no corpo humano, esse polissacarídeo limpa o sangue dos produtos de colesterol e decomposição.

Além disso, alcachofra de Jerusalém:

  • Trata doenças do trato digestivo: gastrite e pancreatite. Elimina disbiose, alivia a constipação e cólicas.
  • Excreta toxinas e sais de metais pesados.
  • Tem um efeito diurético. Bom para pessoas com pedras nos rins.
  • Reduz a pressão. Recomendado para hipertensão.
  • Reduz o açúcar em sangue graças a inulina (cuidado de diabete).
  • Fortalece o coração e impede a deposição de sais no corpo (útil para osteocondrose, artrose, gota).

A escolha certa de solo para o plantio de alcachofra de Jerusalém

Terra pêra cresce em quaisquer solos, exceto para fortemente ácidos e pantanosos. Abates abundantes são fornecidos em:

  • chernozem solto
  • barro claro
  • solo de várzea
A planta é responsiva a fertilizantes húmus e minerais.
A alcachofra de Jerusalém é resistente a doenças e pragas e não requer tratamento com pesticidas.

A cultura da raiz é resistente a muitas doenças e parasitas (besouro da batata do Colorado, nematódeo e phytophthora) e não requer tratamento com pesticidas.

Cultivo e cuidado em campo aberto na casa de campo ou jardim

Tubérculos precisam ser plantados no solo no início de maioquando o ar aquece até 18 graus. No outono o enredo está preparado:

  • escavado até a profundidade da plantação futura de tubérculos (15 cm)
  • remova o lixo do chão
  • estrume é adicionado ao solo

Para o plantio e criação de tubérculos grandes são selecionados. Manchas doentes são cortadas e pulverizadas com carvão. Quanto mais saudáveis ​​forem os tubérculos, mais abundante será a cultura.

O solo antes do plantio é solto e nivelado, dividindo-se em fileiras 70 cm. Tubérculos precisam ser plantados à distância 40 a 50 cm de distância. Isso é importante, porque no verão os brotos atingirão dois metros de altura. A folhagem da alcachofra de Jerusalém é espessa, com o plantio próximo entrelaçado. Isso pode impedir seriamente o cuidado das culturas.

Antes da germinação e depois do solo soltar e enxada. Do plantio à colheita, as necessidades da cultura de raiz em rega abundante. É importante não derramar a planta. Excesso de umidade é perigoso apodrecendo e o aparecimento de lesmas. E a desvantagem - desenvolvimento lento e pequenos frutos. Uma vez por mês topinambur alimentar-se Fertilizantes à base de potássio e azoto.

É importante observar o crescimento das plantas. Se eles ficarem lentos, perderem folhas e ficarem cobertos de flor, então isso é um sinal de doença ou pragas. As plantas afetadas são removidas e queimadas.

Arbustos Topinambur pode atingir uma altura muito grande, então você precisa de uma liga

Quando os brotos sobem para 30 cm spud. Mais uma vez, as plantas estão a moer no meio do verão. Quando os talos da pêra atingem a altura de um metro, eles são amarrados a suportes fortes. Por exemplo, para conectar suportes para arbustos.

Assim que as hastes crescem, elas são limpas corte a uma altura de 1,5 m, as flores também são removidas. Estimula o desenvolvimento das raízes e a formação de tubérculos.

Quando coletar tubérculos

Tubérculos amadurecerão depois de 120 dias do momento de emergência de tiros. Um mês antes da colheita, a alimentação é interrompida e, após duas semanas, as hastes são podadas até 30 cm de altura. Isso ajudará a fruta a formar uma pele densa e aumentar sua vida útil.

Se você deixar os tubérculos no chão, eles persistir até a primavera. Proteger das camas frias polvilhadas com terra misturada com humo e coberto com palha. As hastes são cortadas. As gotas de temperatura não afetarão o fruto da pêra. Eles vão descongelar e congelar novamente. Mas a massa verde das plantas morrerá se for deixada.

Na primavera, os frutos nos canteiros são determinados por hastes cortadas. Eles crescem rapidamente e se eles não controlam seu crescimento, a pêra da terra é capaz de empurrar outras plantas das camas.

A melhor época para colher é outubro ou novembro. Mais tarde, os nutrientes fluirão dos tubérculos para os caules e folhas.

Se for planejado cultivar outras culturas no local, o solo é primeiramente semeado com plantas de silagem. Então eles são coletados em forragem verde, e a terra é profundamente desenterrada e herbicidas são introduzidos para destruir a alcachofra de Jerusalém.

A melhor época para colher é outubro ou novembro.

Armazenamento de culturas

No chão

Aqui as frutas são armazenadas o mais longo. Para fazer isso, coloque-os em camadas em um pequeno buraco e adormeça em cima de turfa ou areia. Local de armazenamento escolher seco e sublime. Um fosso de 30 cm de profundidade é cavado ao redor do aterro para drenar a água.

No porão

Os tubérculos coletados são armazenados em um local escuro e fresco. Cave ou adega adequada com uma temperatura de +1 a +4 graus e umidade até 90%. Vegetais de raiz são armazenados em caixas de madeira. Eles são cobertos com areia e cobertos com madeira compensada.

No apartamento

Uma varanda ou varanda envidraçada é adequada para o armazenamento. Se as raízes estiverem congeladas, elas não perderão suas propriedades nutricionais. Eles são armazenados em caixas ou sacos cheios de areia por dois meses.

É importante lembrar que o topinambur não tolera luz solar direta e calor.
Se as raízes estiverem congeladas, elas não perderão suas propriedades nutricionais, mas não suportarão o sol direto

Freezer

As raízes das raízes são bem lavadas e secas. Para armazenamento use sacos ou recipientes selados. As frutas são descongeladas colocando-as em água fria. Alcachofra de Jerusalém fresca é armazenada na seção vegetal até 3 semanasno congelador - até 3 meses.

Considerando que se uma pêra terrestre é uma planta despretensiosa, então você não precisará se preocupar com ela - um erro. Para cultivar um legume e obter uma colheita abundante, você precisa de um pouco de atenção e de um pouco de trabalho. Estas são tarefas fáceis e agradáveis. Eles valem mais do que as propriedades úteis da pêra de barro. Afinal, a saúde é a principal riqueza a ser protegida.