Sobre a fazenda

Cultivo adequado de alface romana

Chefe de um ano da planta Romen com folhas crocantes, é considerada a salada mais popular. Sem folhas suculentas com uma estrutura solta, é impossível cozinhar o Caesar favorito de todos. Você pode crescer em casa. Se as folhas forem armazenadas adequadamente, elas conservam seu sabor incrível por muito tempo e ficarão apetitosas.

Composição e valor nutricional da alface romana

Verdes são diferentes de outras variedades. folhas suculentas e elásticas. Se a cultura é cultivada nas condições certas, é uniforme. Não deve haver danos mecânicos e manchas amareladas.

Devido ao seu baixo teor calórico, a Romain é muito popular entre as pessoas que contam calorias. 100 gr. vegetação contida 17 kcal.

Proteínas, gorduras e carboidratos são organizados nesta ordem:

  • proteínas, g: 1.8
  • carboidrato, g: 2.7
  • gorduras, g: 1.1
100 gramas de salada verde Romain contém apenas 17 kcal

A composição química da Romain é rica em minerais, vitaminas e oligoelementos essenciais para o corpo. O valor da planta é o seguinte:

  • fibra
  • vitaminas A, B4, B9, C, K
  • potássio
  • cálcio
  • magnésio
  • sódio
  • ferro
  • fósforo
  • aminoácidos
  • betacaroteno

O peso médio do feixe maduro é 300 gr. Folhagem solta não adjacente um ao outro. Devido ao fato de que os pratos à base de Romen são temperados: mel, óleo de girassol (azeite), suco de limão, iogurte, os benefícios dessa nutrição são muito altos.

Você não deve cortar feixes com uma faca - isso afeta o sabor e as qualidades saudáveis. Salada verde tomada rasgar as mãos. Refeições prontas para usar, rapidamente, por um longo tempo, é melhor não armazenar.

Devido ao teor de aminoácidos é responsável pela longevidade humana.

História da origem

A planta é de origem italiana. Salada por mais de 5.000 anos, inicialmente as folhas eram usadas para fins medicinais. Pela primeira vez, um vegetal foi descoberto na Roma antiga, daí o nome Romen.

Nos tempos antigos, folhas carnudas tratavam de doenças.

As folhas carnudas de um tom verde rico, usadas para curar muitas doenças. Mais tarde começou a ser amplamente utilizado na culinária. Hoje Romain - exigiu verdes comestíveis com uma dieta saudável. Dele eles preparam os pratos de restaurante mais requintados, lanches.

Propriedades úteis do romen

Componentes úteis fazem destas ervas um produto indispensável para o corpo humano.

  1. Devido ao seu teor de potássio, é valorizado em várias dietas. O componente regula o equilíbrio de água no corpo humano, combate o inchaço.
  2. Verdes comestíveis têm um bom efeito no trabalho. sistema cardiovascular e digestivo.
  3. Se as folhas são frequentemente comidas, a pressão normaliza. Verdura ajuda pressão arterial mais baixa.
  4. Caroteno níveis de hemoglobinaé indicado para exaustão, anemia.
  5. Depois do uso regular, o fator da eliminação do colesterol prejudicial, sais observa-se.
  6. É responsável pelos processos metabólicos, bem como pela função adrenal.

Vegetal de baixa caloria, recomendado em grandes quantidades com nutrição dietética. As folhas de salada são usadas quando os dias de “descarga” podem se livrar de quilos extras, ficarem mais saudáveis. Sob a influência dos componentes contidos no interior, o corpo divide a gordura no corpo.

Romain é adicionado a saladas e vários pratos. O sabor tem um sabor de noz.

Você pode adicioná-lo a saladas e uma variedade de pratos. Cozinhe smoothies, sopas de legumes ou simplesmente decore pratos. Pacotes suaves muito agradáveis ​​e apetitosos. As folhas rangem bem. O sabor é picante de nozes. A estrutura é suculenta. A salada parece friável, os especialistas em culinária usam exclusivamente folhas jovens.

Sabores únicos não são inferiores às características úteis.

Danos causados ​​pelo uso

Restrições ao uso não identificado. Se houver uma intolerância individual das folhas na comida é melhor não usar.

Regras de armazenamento

Supermercados vendem mais frequentemente folhas em vasos, desta forma a salada é armazenada por um longo tempo. até 3 semanas.

Se você armazená-lo na geladeira, é melhor polvilhar com água ligeiramente, embrulhe com um guardanapo. Para armazenamento use a prateleira inferior do refrigerador. Certifique-se de que as folhas não apodreçam. Prazo de validade dentro da geladeira 3-5 dias.

Ao comprar plantas em um vaso, você pode armazená-lo por até 3 semanas

Algumas anfitriãs verdes congelaram, usando para a preparação subsequente de sopas, coquetéis. Cachos inteiros congelados ou mãos esmagadas. Quando congelada, a salada perde o seu apelo. No entanto, ao descongelar, o sabor permanece. Você pode congelar em latas de gelo pré-encher o verde com água.

A fim de triturar as folhas ao servir, você precisa derramar água com gelo por 30 minutos antes de cozinhar.

Alface romana crescente em casa na varanda

Legumes exigentes muito difícil crescer na varanda ou em casa. Devido ao fato de que o sistema radicular de alface está localizado na camada superior do solo é difícil garantir o cuidado adequado. Se você ainda consegue crescer, devido a alguns fatores, as folhas adquirem um sabor amargo.

  1. Semear em bandejas com biogrunt. É necessário fornecer um local ensolarado e ventilado no peitoril da janela.
  2. Não é necessário semear profundamente profundamente, é suficiente 1-1,5 cm para derramar abundantemente com uma película ou vidro para cobrir a bandeja - isto assegurará o efeito de estufa.
  3. Água como o solo resseca, antes do surgimento de brotos fortes spray.
  4. Quando os brotos dão bons brotos para a água na raiz, periodicamente pulverizar.
  5. Cortar arbustos da espinha pode dar brotos. Alguns, comprando uma salada em vasos, plantaram raízes para crescer no peitoril da janela.
  6. Se disponível estufa, pode fornecer condições confortáveis ​​para legumes.
  7. As sementes podem ser compradas em lojas especializadas. Não esqueça de prestar atenção ao prazo de validade das sementes.
Salada cresce bem ao lado de variedades de semeadura de alface, você pode levar uma mistura de sementes.

Romain deve estar presente na mesa de todos que se importam com a saúde deles. As vantagens da cultura vegetal - longa vida de prateleira fora da geladeira. A deliciosa salada permitirá que você experimente enquanto prepara pratos saudáveis ​​na cozinha. Você deve saber que o armazenamento a longo prazo destrói a vitamina C, por isso muitos crescem em casa.

Assista ao vídeo: Como plantar alface inicio, meio, fim (Dezembro 2019).

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