Sobre a fazenda

Descrição e propriedades úteis da salada de folhas de plantas

Folha de alface - uma planta anual, sob a forma de pequenas cabeças com folhagem de diferentes formas e todos os tons de verde. A superfície das folhas pode ser ondulada, lisa, ondulada, encaracolada. A cor e a aparência da folhagem dependem completamente do clima. Nos dias de calor, ficam pálidos, em um horário frio, ao contrário, tornam-se mais saturados, suculentos e elásticos. Tronco fortemente ramificado, forma um grande número de inflorescências. As raízes são fracas, em forma de bastonete, localizadas na própria superfície do solo.

A composição e valor nutricional da alface foliar

Cultivar folhas de alface em camas desprotegidas é bastante simples. A planta contém todos os grupos vitamínicos necessários para o corpo e uma enorme quantidade de componentes minerais:

  • potássio;
  • cálcio;
  • manganês;
  • ferro;
  • iodo;
  • cobre;
  • boro;
  • molibdênio;
  • ácidos orgânicos.
Vitaminas e minerais incluídos na alface

O vegetal ajuda a digerir os alimentos, acelera e estabiliza a troca de material. Salada folhas não podem ser submetidas a tratamento térmico, é usado apenas fresco.

Cem gramas de uma planta não contém mais de 12 kcal.

Tipos de alface de folha

Em termos de envelhecimento, a planta é dividida em vários tipos:

  • primavera - a mais precoce, pode ser cultivada nos canteiros ou em condições de estufa (Asterix, Kritset, Lakomka e outros);
  • verão - tolera perfeitamente o clima quente (Azarius, América, Dionísio, Dubrava e outros);
  • Outono - cresce em condições climáticas frias, não sofre com a falta de luz, praticamente não adoece (Ballet).

Cada uma das variedades resistentes ao aparecimento de hastes de floração.Você pode cultivá-los em condições de estufa e em solo desprotegido.

Além disso, o vegetal pode ser de cores diferentes:

  • verde;
  • vermelho;
  • roxo.

Propriedades úteis

Salada tem muitas propriedades úteis. Ele protege as células cerebrais de substâncias químicas que podem causar câncer. Ao mesmo tempo, estimula os neurônios, melhora a memória, acelera o processamento de informações e previne a doença de Alzheimer.

Baixa caloria ajuda a diminuir o colesterol. Isso contribui para o alívio de doenças cardíacas, protege contra ataques cardíacos e derrames.

Os nutrientes contidos nas folhas têm a capacidade de dilatar os vasos sanguíneos, reduzir o risco de coágulos sanguíneos e veias varicosas.
Suco de salada é bom para o fígado.

Os antioxidantes contidos nas folhas protegem o fígado das toxinas e limpam o corpo. Os constituintes absorvem os radicais livres e prontamente os removem. Comer um vegetal na entressafra pode fortalecer o sistema imunológico e acelerar o processo metabólico.

O potássio presente nos vegetais aumenta a circulação sanguínea, preenche os tecidos com oxigênio e previne o envelhecimento precoce do corpo. A alface foliar é frequentemente recomendada pelos médicos para pessoas propensas à obesidade. Com isso, você pode eliminar a constipação, melhorar o trabalho do trato gastrointestinal.

O baixo valor do índice glicêmico permite que até diabéticos comam salada. A planta controla o nível de açúcar, evita picos de glicose. Os componentes nutricionais da planta são excelentes para o cabelo e a pele da face, normalizando a produção de gordura.

A presença de uma grande quantidade de fibras nas folhas ajuda a perder peso. Este produto pode aumentar o volume de qualquer prato, mantendo uma sensação de saciedade por um longo tempo.

O suco preparado a partir desta planta ajuda a limpar o sangue e saturá-lo com componentes úteis. É fácil fazer uma bebida - você precisa de cenoura, alface e beterraba nas mesmas proporções.

Para as mulheres

Salada reduz a dor no período dos ciclos menstruais, repõe o corpo com nutrientes e vitaminas, estabiliza a hemoglobina.

O uso sistemático garante proteção contra oncologia dos ovários e glândulas mamárias.
Salada é útil para mulheres grávidas.

Ele também é capaz de reduzir o número de ondas de calor durante a menopausa, facilitando a condição geral.

A planta pode ser introduzida na dieta de mulheres grávidas para ajudar a formação adequada do sistema nervoso e do sistema músculo-esquelético do feto. Saladas verdes podem melhorar a qualidade do leite materno, eliminando o seu amargor.

Esta cultura também é usada em cosmetologia para fazer máscaras. É suficiente apenas moer e impor na superfície da pele. Desaparece erupções cutâneas e espinhas purulentas. Espremido de suco de alface ajuda a restaurar o cabelo danificado, aumenta o seu crescimento;

Para homens

Melhora a libido, condição de esperma de qualidade. Os médicos recomendam que a planta seja consumida por famílias que tenham dificuldade em conceber. O teor de zinco na planta impede o desenvolvimento da impotência.

Nos homens, ajuda a aumentar a libido

Cosmetologia

O extrato da planta é usado na preparação de certos medicamentos. Como regra geral, eles são projetados para fortalecer as unhas, curar a pele. Muitas vezes a folhagem é usada para uso externo.

Danos causados ​​pelo uso

A planta contém uma grande quantidade de ácido oxálico, que é especialmente prejudicial para pessoas que sofrem de doenças renais e da bexiga.

Salada é proibida a utilização com urolitíase, hepatite, gota, colite e outras doenças do trato gastrointestinal.
Folhas de alface podem ser prejudiciais para o corpo.

O consumo de alface foliar é resolvido pela asma e tuberculose após a visita ao médico assistente. Você não deve usar o produto se tiver reações alérgicas a um ou outro elemento. As regras para comer alface-folha para alimentação:

  • um adulto saudável precisa de cem gramas de produto por dia, o que equivale a duas xícaras de folhas esmagadas;
  • para crianças com idade não superior a doze anos, essa taxa é reduzida pela metade.

A salada, embora se considere a primavera - outono planta, mas cultivá-lo em um verão quente é difícil. Mas com a chegada da primavera, é ele quem pode salvar da avitominoza e da depressão. Recomenda-se cultivar esta planta em locais iluminados pelo sol, o solo deve ser fértil, bem solto com acidez moderada. No processo de cultura crescente, é necessário adubar composições fertilizantes contendo muito nitrogênio e potássio.