Sobre a fazenda

Cultivo adequado de beterrabas

Chard leaf beterraba é uma cultura pouco conhecida na Rússia. Esta é uma grande omissão para jardineiros. Vegetal tem um grande valor nutricional, excelente sabor, tem propriedades curativas. Chard é completamente despretensioso para as condições de cultivo e fornece uma ração de comida saborosa e útil do começo de inverno para geada.

A origem e as características da acelga

Mangold é uma das culturas hortícolas mais antigas. Seu cultivo pelo homem começou por volta de 2000 aC. er na antiga Mesopotâmia. A cultura chegou à Rússia no século XVI.

Folhas de acelga

Mudanças nas condições climáticas e do solo levaram à evolução da raiz de acelga. Era largo, tecidos pesados ​​se tornavam suculentos e carnudos. Depois de algum tempo, as formas selvagens do vegetal transformaram-se em beterrabas vermelhas. Portanto, os vegetais têm agrotecnologia, sabor e qualidade dos alimentos semelhantes.
Mangold pertence à família Amaranth e ao gênero Beet. Folhas e pecíolos são comidos, a raiz da planta não é comestível. A cultura é popular na Europa, EUA e Japão. Nos jardins privados da Rússia é raro.
Esta é uma planta bienal. No primeiro ano, as raízes e a roseta das folhas se desenvolvem, no segundo ano ela floresce e forma sementes. Para o vegetal é caracterizada por folhas grandes com uma variedade de cores, superfície corrugada e pecíolos largos. Para provar, pecíolos e folhas se assemelham a jovens beterraba e espinafre.

Existem folhas e formas pecioladas de Mangold. As formas pecioladas diferem na largura do pecíolo até 5 cm, sendo utilizadas como espargos para alimentação. Formas de folha na culinária são usadas como repolho e espinafre.
Acelga de cores diferentes

Composição e propriedades úteis

Nas folhas e pecíolos da acelga acumulam substâncias úteis, formando em sua composição um complexo biológico único.
Composição:

  • vitaminas: C, E, K, PP, grupo B, provitamina A, biotina;
  • elementos minerais: potássio, cálcio, sódio, magnésio, fósforo, ferro, manganês, cobre;
  • betanina, betaxantina;
  • flavonóides: vitexina, quercetina, catequina, miricetina;
  • ácidos fenólicos: cafeico, syringic, baunilha;
  • substâncias pécticas, aminoácidos.

100 g de beterraba contém 93 g de água, 3, 74 g de carboidratos, 1,6 g de fibra dietética, 1,8 g de proteínas. Valor energético de 19 kcal.
Para a ração humana, a acelga é valiosa com um conjunto impressionante de nutrientes e conteúdo de fibra que melhora a digestão.Saladas, ensopados, rolinhos de repolho, sopas de legumes e conservas para o inverno são feitos de beterraba.

Couve recheada

Mangold possui propriedades anti-inflamatórias, regeneradoras, hemostáticas e antioxidantes. Na medicina popular, é usado para tratar resfriados, sangramento, inflamação das membranas dos olhos, anemia e beribéri.
Beterrabas folha regular os níveis de açúcar no sangue, ativar a atividade cerebral e fortalecer a visão.
Antioxidantes vegetais inibem o efeito dos radicais livres nas células saudáveis, limpam o corpo das toxinas. Previne o desenvolvimento de células cancerígenas, imunossupressão e distúrbios metabólicos.

A única contra-indicação de acelga - a sensibilidade do corpo a seus componentes. Uso de vegetais com restrições para aumento da viscosidade do sangue, gota, doença renal e artrite reumatóide. Oxalatos contidos em vegetais podem levar a complicações dessas doenças.

Variedades populares

Folha de beterraba não são diferentes variedades de variedades. Plantas de diferentes variedades têm aroma e sabor quase idênticos, resistência ao frio e à seca. Ao escolher uma variedade de jardineiros são guiados pelo tempo de maturação e plantas decorativas.

Vulcão de grau de beterraba

Visão geral de algumas variedades:

  • Esmeralda. Planta com uma roseta de até 45 cm de altura, com folhas espumantes médias e pecíolos de cor verde clara. Resistente a tsvetushnosti. Amadurecimento em 35 dias após a germinação, colheita total em 60 dias. O rendimento de 5-7 kg por 1 m2.
  • A noiva Plantas Rosette até 60 cm de altura, folhas são verdes escuras, hastes leves com uma tonalidade dourada. A variedade é relativamente resistente à seca e ao frio. A primeira colheita 55 dias após a germinação. Produtividade de uma fábrica - 1 quilograma.
  • Ruby Planta com pecíolos vermelho brilhante e estrias no prato da folha, roseta vertical até 45 cm de altura. Amadurecimento das folhas 40 dias após a germinação, limpeza em massa após 80 dias. Produtividade de 1 planta para 1,5 kg.

Popular entre os jardineiros são variedades: Lukullus, Argentat, Belovinka, brasileiro, vulcão, Kinky e espinafre.

Acelga é interessante como planta ornamental. A combinação de plantas com uma paleta de cores diferente e um nobre brilho de folhas irá decorar qualquer canteiro de flores e espaços vazios do local.

Criação de acelga

Beterrabas foliares são plantas relativamente resistentes ao frio. Brotos jovens são capazes de suportar t -2-3 ° C, morrer a t -4 ° C. Plantas adultas são capazes de resistir a frio a curto prazo a -7 ° C. Nas regiões do sul, as raízes da planta estão bem preservadas no inverno e, na primavera, produzem brotos frescos. Nas condições da zona intermediária da Federação Russa e da Sibéria, a cultura é cultivada como uma planta anual.

Semeando sementes

Sementes de Acelga

É racional cultivar beterrabas foliares semeando as sementes em terreno aberto. As sementes germinam bem quando o solo aquece a + 5 ° С- + 7 ° С. Dependendo da região, eles podem ser semeados no início ou no meio de maio.
O solo para acelga é preparado no outono. Escolha uma área não sombreada, idealmente, se fossem cultivados tomates, pepinos, cenouras, cebolas ou batatas. Cultura não pode ser plantada após beterraba ou espinafre.
O site é desenterrado, os restos e raízes dos predecessores são removidos. Por 1 m2 contribuem:

  1. estrume apodrecido 5 kg;
  2. superfosfato 20 g;
  3. cloreto de potássio 15 g

Na primavera, o afrouxamento superficial é realizado, introduzindo 10 g de sulfato de amônio por 1 m2.

Para melhor germinação, as sementes são mantidas em um estimulador de crescimento (Zircon, Appin) por 2 horas. As sementes são semeadas até uma profundidade de 2 cm em uma linha, deixando um intervalo entre linhas de 35 cm. Após a semeadura, a superfície dos sulcos é coberta com turfa e regada. Consumo de sementes por 1 m2-1 g.
Os brotos aparecem após 7-10 dias. Antes disso, monitore a umidade do solo.
É importante! Para uma colheita mais rápida e economizar tempo durante o período de trabalho de primavera, a beterraba da folha pode ser semeada antes do inverno. A semeadura das sementes é realizada reduzindo-se a + 5 ° C. A superfície da cama é coberta com turfa ou camada de húmus apodrecida de 3-5 cm.

Cuidar de beterrabas

O mangold é regado na raiz enquanto o coma de barro seca, em climas secos quase todos os dias. Solo endurecido afrouxou, removendo ervas daninhas.
O primeiro desbaste é realizado após o aparecimento de duas folhas verdadeiras. Entre as plantas, deixe uma distância de 15 cm e, após 2 semanas, retire-a novamente, deixando uma distância de 40 cm.
10 dias após o último desbaste, as plantas começam a alimentar a cada 10-12 dias.. Para fazer isso, use fertilizantes orgânicos e minerais.

Adubação para beterraba

Opções:

  • solução de verbasco 1: 10;
  • solução de cama de frango 1: 20;
  • Kemira Universal;
  • solução de nitrofosfato 50 g / 10 l.

Os fertilizantes são aplicados somente após rega abundante com um consumo médio de 1 l por planta. Para a substituição de fertilizantes minerais, podem ser utilizadas cinzas de madeira de 150 g por 1 m2. É simplesmente espalhado na superfície do solo antes de se soltar e regar.

Muitos jardineiros praticam a destilação de plantas no inverno. Para fazer isso, desenterrar os rizomas de acelga no outono, armazenar no porão ou subcampo. Em dezembro, 2-3 rizomas são plantados em vasos de flores, colocados em um local iluminado em t + 20 ° C - + 23 ° C. Após 30 dias, folhas jovens são formadas, prontas para comer.

Colheita e armazenamento da colheita

Beterrabas de folha - congele para o inverno

Cortar variedades de folhas de acelga começar após o desenvolvimento de 5-7 folhas, e peciolato na fase de 10-12 folhas. Os caules e folhas são colhidos durante o verão, cortando 3-4 pedaços do lado de fora da saída a uma altura de 3 cm do nível do solo.
A colheita final é realizada antes de longas geadas em meados de outubro.. Para armazenamento, folhas cortadas são colocadas em caixas de madeira em uma camada fina. Beterrabas de folha a t 0 ° C só podem ser armazenadas por 7 dias. O único método de armazenamento a longo prazo é o congelamento.

Acelga combina com sucesso propriedades decorativas, nutricionais e curativas. E isso com cuidado mínimo. Não é de surpreender que as beterrabas foliares estejam gradualmente ganhando popularidade entre os jardineiros russos, com praticamente nenhuma avaliação negativa.

Assista ao vídeo: Como Plantar Beterraba , incio,meio,fim da semente ate colheita (Agosto 2019).