Sobre a fazenda

Descrição e características da cabeça de açúcar de repolho maduro tardio

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Em uma série de hortaliças úteis e acessíveis, o repolho ocupa uma das posições principais. É difícil imaginar uma mesa sem esse vegetal, um verdadeiro bem de vitaminas: saladas, picles, aperitivos, primeiro e segundo pratos de fresco e chucrute. A simplicidade e facilidade de preparação, a possibilidade de armazenamento a longo prazo, sabor insubstituível saudável e excelente e baixíssimo teor calórico fazem dele um favorito entre adultos e crianças.

Um grande número de variedades permite uma ampla escolha de recepcionistas, mas muitas preferem a variedade do Pão de Açúcar, cuja descrição e características são apresentadas abaixo.

Descrição e Características da Variedade

Este grau de repolho goza de popularidade merecida entre os residentes de verão e jardineiros. Pertence à família das variedades crucíferas, de maturação tardia. A variedade Sugar Loaf foi escolhida por especialistas da empresa Zedek, de Moscou, em 2008. Adequado para produção em larga escala e cultivo em lotes pessoais.

Uma planta madura tem uma ampla roseta espalhando-se, atingindo um diâmetro de 80 cm, altura - até 40 cm, época de crescimento e maturação desde a germinação até a plena maturidade técnica - uma média de 130-160 dias. Peso de cabeças de repolho curadas de 2 a 4 kg (máximo - até 6,5 kg).

Cabeça de açúcar de repolho

As folhas são verde-claras, com uma forte flor cerosa de cor cinza, formato arredondado, tamanho grande, levemente borbulhante com uma borda levemente ondulada. A folha de uma cabeça madura é muito suculenta, macia (não há estrias pronunciadas), crocante e doce (o teor de açúcar orgânico é muito maior do que em todas as variedades conhecidas de repolho), com alto teor de vitaminas e microelementos.

A cabeça do Pão de Açúcar tem uma forma arredondada suave, parcialmente coberta com uma folha, na seção é uma cor branca brilhante, a carne é muito densa (a estimativa de densidade é de 4,1 pontos em um sistema de 5 pontos). Dentro do coto é curto (até 7 cm), fora é de comprimento médio.

Para tornar este tipo de repolho completamente adoçado e absolutamente não amargo, recomenda-se que a colheita seja colhida após a segunda geada.

É melhor comer e salgar o vegetal um mês após a colheita - o repolho melhora seu sabor, torna-se completamente doce e não tem sabor amargo.

Principais vantagens e desvantagens

Repolho Pão de Açúcar é ótimo para consumo fresco, salga e fermentação

Repolho Pão de Açúcar tem muitas vantagens e qualidades úteis:

  • ótimo gosto, justificando plenamente o nome da variedade - açúcar;
  • alto teor de vitaminas e oligoelementos - B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B9 (ácido fólico), C, PP, iodo, fósforo, flúor, sódio, potássio, cálcio, ferro, manganês;
  • Excelente qualidade de manutenção - é armazenado até maio-junho, sem ser submetido a apodrecimento, retendo propriedades úteis, melhorando (!) indicadores de sabor da qualidade;
  • mantém bem a apresentação, como cabeças de repolho são resistentes a rachaduras;
  • grau resistente a essas doenças comunscomo quilha, fusarium, bacteriose;
  • tem um bom germinação de sementes.

Entre as deficiências só pode ser notado não o maior rendimento - cerca de 6 kg por metro quadrado.

Preparação de solo e cultivo de mudas

Cultivo de culturas produzidas através de mudas. Semear as sementes das variedades de maturação tardia é melhor feito no início - meados de abril. Coloque as mudas no peitoril da janela ou semeie diretamente no chão aberto sob o filme. O solo para germinação de sementes deve aquecer a 15-17 graus, densidade de semeadura - 5x5 cm. As sementes antes da sementeira devem ser mergulhadas durante 12 horas numa solução de humate de potássio, depois enxaguar e secar ligeiramente.

Tratamento de sementes de repolho antes do plantio

O solo deve ser bem fertilizado com húmus, uréia, fertilizantes potássicos. Para o cultivo de mudas em casa, você pode preparar recipientes com misturas especiais:

  • 20-25% de turfoso moído, 70% de turfa, 5% de areia;
  • metade da composição - turfa, até 45% - húmus, 5% de areia.

Em solo aberto, as mudas são plantadas após o aparecimento de 4 folhas, aproximadamente no final de maio - início de junho.

Antes de plantar, o repolho precisa ser endurecido - colocado na varanda por algumas horas, ou abra o filme na hora ensolarada do dia.

Repolho crescente Pão de Açúcar no campo aberto

Para plantar mudas de repolho em terreno aberto, é necessário prepará-lo bem e siga algumas regras simples:

  • Repolho não deve ser plantado no local de pouso do ano passadopredecessores devem ser batatas, legumes, cebolas, abóboras;
  • composição adequada do solo - fracamente ácido ou neutro.

A cabeça de açúcar gosta de lugares bem iluminados e ensolarados para crescer. No outono, a cama de repolho precisa de desenterrar-se, e na primavera - para afrouxar e aplicar fertilizadores orgânicos (por 1 m quadrados - 10 l + 2 copos de cinza de madeira). Em cada buraco você pode encher 2 mesas. colheres de superfosfato e 1 colher de ureia. Mudas devem ser removidos uns dos outros não menos de 60x60 cm, enterrados no chão antes das primeiras folhas e despeje 0,5 litros de água em cada poço.

Recursos de cuidados

No processo de crescimento das plantas, recomenda-se a alimentação de fertilizantes orgânicos 2-3 vezes (adubo + água em uma proporção de 1: 5). Após o aparecimento de 10-12 folhas, repolho precisar spud, isso fortalecerá a raiz, contribuirá para o surgimento de novas raízes laterais.

Mudas de repolho Pão de Açúcar no período de crescimento ativo consome intensamente nutrientes

Regar a cabeça de açúcar é melhor não muito frequentemente. - 1 vez em 20 dias, mas abundante. O solo não deve secar, mas você não deve mais umedecer. A rega mais abundante - durante a formação da cabeça. Depois de regar ou chover, o solo deve ser solto, as ervas daninhas removidas. 3-4 semanas antes da colheita, a rega é interrompida para evitar rachar as cabeças do repolho.

Cultura de doenças, métodos de luta e prevenção

A variedade de repolho Pão de Açúcar é resistente a muitas doenças comuns, mas no caso de métodos inadequados de cultivo, condições climáticas adversas, existe a possibilidade de infecção.

Quila

Raiz do Repolho, Doença de Kila

Doença fúngica, para a prevenção dos quais é necessário observar a rotação de culturas, remova ervas daninhas, no solo antes de plantar para fazer a cal, os espécimes infeccionados destroem.

Fusarium

Fusarium repolho murcha

Amarelecimento das folhas entre as veias, no corte geralmente coloração é visível na cor marrom. As plantas afetadas precisam ser removidas, Como medida preventiva, processar o solo com sulfato de cobre, pulverizá-lo com Agat-25, Immunocytophyte.

Bacteriose

Bacteriose do repolho vascular

As veias das folhas ficam pretas, as bordas ficam amarelas, as folhas afetadas morrem. Bem ajuda a pulverizar mudas droga Fitolavin 300, selecionando cópias infectadas e fracas.

A principal condição para a obtenção de uma cultura saudável é a rotação obrigatória de culturas e o cuidado adequado para a cultura.

Colheita

Como já mencionado, o Pão de Açúcar deve ser coletado após 1-2 geadas, no final de setembro-outubro (dependendo das condições climáticas da área em crescimento). Para armazenamento, selecione repolhos saudáveis, sem rachaduras e danos. Apare o coto exterior, deixando cerca de 4 cm.Armazenar em local seco, em prateleiras, prateleiras ou em caixas de madeira a 0 graus. Em tais condições, seu repolho permanecerá até o final de maio.

O cumprimento das regras simples da tecnologia agrícola permitirá que você obtenha uma rica e saudável colheita dos maravilhosos vegetais. Durante todo o inverno você pode desfrutar de pratos e saladas de uma colheita de jardim delicioso, doce, muito saudável e dietético.

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