Sobre a fazenda

Propriedades úteis de alho jovem e suas penas

Inicialmente, o alho jovem foi encontrado no estado selvagem, hoje é cultivado em hortas. Acredita-se que a cultura da cebola é dotada de poderes mágicos milagrosos. Existem três formas principais de plantio - inverno, primavera, nos greens.

Os benefícios das penas de alho verde

O benefício é frequentemente lembrado quando se trata de resfriados, como um agente antiviral que suporta o sistema imunológico. Propriedades úteis escondem fatos inegáveis. Entre as consequências negativas, muitas vezes produzem um cheiro desagradável da boca. Substâncias bioativas, microelementos e minerais são especialmente vegetais.

Devido ao fato de conter substâncias tóxicas, deve ser usado com cautela. Caso contrário, a planta pode trazer benefícios e danos ao corpo. Substâncias ativas da cultura verde contribuem para a produção natural de sulfeto de hidrogênio. A planta estimula a circulação sanguínea, tem um efeito benéfico nos vasos sanguíneos. De acordo com as receitas da medicina tradicional, as ervas de alho são usadas para tratar:

  • Doenças respiratórias virais;
  • manter o sistema imunológico;
  • possui propriedades antibacterianas;
  • reduz os níveis de colesterol prejudiciais;
  • doenças cardiovasculares;
  • para a prevenção de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral;
  • usado no tratamento do câncer;
  • aumenta a potência nos homens.

Verdes contêm vitaminas A, B1, B2, E, PP, C, oligoelementos, sódio, enxofre, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, manganês, cobre, germânio, phytoncides. Devido ao seu valor, é altamente valorizado entre os adeptos da medicina tradicional.

A planta é usada para combater parasitas intestinais, invasões helmínticas.
Fresco, alho, dentes, cima

Dano e contra-indicações para uso

Contra o pano de fundo de propriedades úteis, esta planta pode ser perigosa. Vegetal é reconhecido como uma cultura prejudicial para animais de estimação, então você não deve alimentar seus pratos de animais de estimação da mesa com a sua adição. Pode ser perigoso para as paredes do estômago, causando úlceras. Após o uso, há uma sensação de queimação na boca, contribui para o inchaço. Cheiro desagradável da boca, diarréia ocorre quando consumida sem tratamento térmico.

Após o tratamento térmico, as propriedades nocivas desaparecem, causando queimaduras do trato gastrointestinal. Pessoas com problemas estomacais não devem usá-lo com muita frequência. Não recomendado para os medicamentos prescritos para diluir o sangue. Portanto, o alho é contra-indicado em pessoas antes da cirurgia. Além disso, reações alérgicas podem aparecer erupção cutânea, comichão. Mães grávidas e lactantes, planta aromática é contra-indicada.

Alho jovem fresco

Como crescer alho verde jovem em casa?

Cultivo de cultura bulbosa é um cuidado simples. Para obter os primeiros greens, é melhor semear as mudas no outono. Assim que a neve derreter, o tempo ficará quente e os brotos de alho aparecerão. Princípios de cultivo de alho verde na trama:

  1. Primeiro de tudo, você precisa cavar o solo. Roubar uma cama de jardim. Marque o lugar em uma fileira com uma corda.
  2. Por marcações, faça as ranhuras, derrame cinzas, fertilizantes orgânicos.
  3. Ao escolher o tamanho dos dentes para o cultivo de alho nos verdes. É melhor tomar mudas, que são formadas a partir da queda no local da seta.
  4. À mesma distância, disperse os dentes de alho. A distância entre os dentes é de 10 cm, entre as linhas de 20-25 cm.
  5. Se os dentes são grandes, eles precisam ser presos em linhas à mão, de modo que a coluna esteja localizada para baixo.
  6. As fileiras se achatam levemente, depois do que você pode esperar por mudas.
  7. Para obter verduras precoces, à medida que os dentes sobem, é necessário fornecer rega regular.
  8. Colhido antes das setas, nas regiões do sul esse período cai no mês de junho a julho. Nas regiões do norte pode amadurecer mais tarde.
  9. Cabeças são retiradas do solo, limpas e lavadas do solo.
  10. A colheita não é armazenada por um longo tempo, então você precisa cuidar do seu processamento para as necessidades culinárias.
Colheita de alho jovem

Blanks para o inverno

Recipes blanks de uma planta jovem, existem muitos. Preparações muito saborosas são obtidas em forma de conserva. Graças a vários aditivos, é possível preparar verduras em marinadas de várias maneiras.

Para fazer o alho marinar uma cor bonita, você pode adicionar beterraba ou cenoura.

Hospedeiras econômicas secam e congelam, fazem temperos de alho para pratos.

Começando a colheita de alho para o inverno

Marinado

  1. Para marinar o alho, você precisa preparar as cabeças, lavá-las e cortar os verdes. Você pode fazer pickle greens e heads separadamente. Coloque em frascos estéreis.
  2. Prepare a marinada a uma taxa de: 1 litro de água, 1 colher de sopa. l sal, 2 colheres de sopa. l açúcar, 3 colheres de sopa. l vinagre 9%. Tudo que você precisa para ferver e ferver por 1-2 minutos. Marinada está pronta.
  3. Para adicionar sabor, adicione uma folha de louro, cravo e pimenta para os frascos em uma jarra.
  4. Recarregue a marinada no topo do frasco e feche as tampas. Enrole os frascos de cabeça para baixo e embrulhe.
Alho marinado no inverno em uma jarra

Em marinada com beterraba

  1. Lave as cabeças de alho jovem, apare as raízes e verduras.
  2. Coloque em frascos, você pode adicionar verduras picadas, em seguida, o alho vai virar uma bela cor de limão. Neste caso, não adicione beterrabas.
  3. Coloque a água da marinada na panela, adicione as fatias de beterraba.
  4. Marinada cozida a uma taxa de: 1 litro de água, 1,5 colher de sopa. l sal, 2,5 colheres de sopa. l açúcar. Ferva até ferver, despeje 50 ml de vinagre 9% lá.
  5. Despeje os potes de marinada, adicione 2 dentes de alho, ervilhas e 1 aspirina por frasco de 1 litro.
Alho em conserva de beterraba

Congelado

  1. Lave e seque as cabeças limpas ou corte os verdes.
  2. Organize em sacos ou bandejas seladas.
  3. Coloque no congelador, entregue se necessário.
  4. Descongelado de alho congelamento pode ser adicionado a qualquer prato.
Dentes de alho congelados

Verdes secos

  1. Seque os verdes lavados, amarre um fio em feixes.
  2. Pendure os pacotes em um local sombreado para secar.
  3. Vontade de verificar se há verdes, deve estar bem seco.
  4. Penas secas podem ser adicionadas aos alimentos ou esmagadas em pó. Na forma desfiada, você obtém tempero perfumado.

Crescendo em sua terra uma colheita de vegetais útil, você pode fazer um estoque de alho verde durante um ano inteiro. Blanks permitirá que você tenha lanches salgados com um sabor especial na mesa. Você pode adicioná-los a diferentes pratos. Um bom dono não perderá nada, tudo será benéfico!